Menu - Locanda Del Cavaliere E Matrimoni
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La carta di Locanda Del Cavaliere E Matrimoni di SAN BARTOLOMEO AL MARE include 149 piatti. In Mediamente i piatti o bevande sul menù costano circa 17 €. Le categorie possono essere visualizzate nel menù in basso.
A San Bartolomeo Al Mare, Locanda Del Cavaliere E Matrimoni offre un viaggio sensoriale tra risa fragranti, frutti di mare freschissimi e pizze croccanti. Il nostro menu italiano esalta piatti come scampi, risotti cremosi e il polpo alla griglia, con un tocco mediterraneo che parla di mare e tradizione. Ogni portata è un'ode all’eccellenza culinaria del territorio, riflettendo la passione del nostro chef per ingredienti selezionati e sapori autentici.
Immagini di cibo
Piatti
Bevande
Acqua Microfiltrata 1Lt“Ebar”3 € Acqua “S. Bernardo” 1Lt In Bottiglia Di Vetro4 € Coca Cola, Sprite, Fanta, Estathè3 €Popular Items
Torta Di Mele E CannellaAntipasti
Uovo Cotto A Bassa TemperaturaDessert
Selezione Di FormaggiMisto di formaggi locali & nazionali; a seconda della disponibilità; accompagnati da miele locale; noci & confetture della casa
18 € Torta SacripantinaAntipasti Della Locanda
Fritto Misto Della LocandaIl nostro fritto comprende panissa tagliata sottile; acciughe & gamberi rosa locali; pesci di scoglio; calamari & verdurine
22 €Secondi Piatti
Stoccafisso All'oneglieseIl nostro stoccafisso viene cotto nell'ormeasco; leggermente piccante; + noci; pinoli; patate di montagna; gusti liguri & olive taggiasche
20 € Fritto Di Zeri E Acciughe, Calamaretti, Panissa E Salvia Il Pescato Dell'imperiese In Terracotta Tranci Di Pesce In Guazzetto Alla Ligure Cotto Nel Tegam Di Terracotta Coniglio Alla Ligure A Lenta Cottura Coniglio Classico Condimento Ligure Cotto Basato Temperatura Con Le Verdure Del Nostro Orto Lumache Alla Ligure, Alla Moda Di Marco Polpo E Trombette Rosticciato Polpo Scottato In Padella Con Trombette, Olive Taggiasche, Pinoli E Cuori Di Bue La Tagliata "Del Cavaliere" Sottofiletto Di Fassona Al Fior Di Sale, Con Patate E Caponata Di Verdure Del Giardino Sul Pane Ai Cereali E Scaglie Di Toma Locale Tome Locali, Miele E MarmellateL'antipasto Della Locanda
L'antipasto Della LocandaE' composto da sei portate; che possono variare giornalmente; tra ricette della tradizione ligure & preparazioni creative degli chef di cucina; di terra & di mare. Lo trovate aggiornato tutte le settimane nella proposta menù degustazione. Verrà servito in
24 €Primi Del Giorno
Trenette Del Pastificio Alta Valle Scrivia Aglio, Extravergine, Peperoncino, Lime, Riccio Di Mare E Tartare Di Sgombro17 € Gnocchetti Al Basilico, Ragù Di Scampi E Gambero Viola, Katsobushi17 € Pansotti Al Vapore Ripieni Di Prebbogiun Primaverile E Spigola Al Burro Nocciola E Maggiorana15 € Riso Vialone Nano Igp Riseria Ferron Alle Zucchine Primaverili E Anatra Agli Agrumi16 €Secondi Del Giorno
Rombo Al Sale Ed Erbe Aromatiche, Salsa Al Dragoncello E Verdure Di Stagione23 € Bocconcini Di Filetto Alla “Wellington” Ai Carciofi, Pesto Di Lardo Alle Erbe E Il Suo Fondo Di Cottura23 € Arrosto Di Foglia Di Quercia, Crema Di Patate, Mandorla Tostata E Fondo Bruno Vegano14 €Le Cruditè
Ostriche “Poget” Special N 2 “L'exquise”6 € Gamberi Viola Grandi6 € Piatto Di Tre Ostriche “Poget” Special N 2 “L'exquise”Servite + l'accompagnamento di burro salato; salsa mignonette & limone
15 € Piatto Di Tre Gamberi Viola15 € Piatto Di Tre Scampi10 € Piatto “Royal” Piccolo...Quattro ostriche; due gamberi & due scampi
33 € Piatto “Royal” Grande...Otto ostriche; quattro gamberi & quattro scampi
62 € Le Tartare Di Pescato... Tartare Di Ricciola 100GrServite sempre + le nostre salse; germogli del giorno; olio extravergine tera de prie; presidio slow food & sali marini
16 € Le Tartare Di Pescato... Tartare Di Dentice 100GrServite sempre + le nostre salse; germogli del giorno; olio extravergine tera de prie; presidio slow food & sali marini
17 € Le Tartare Di Pescato... Tartare Di Palamita 100GrServite sempre + le nostre salse; germogli del giorno; olio extravergine tera de prie; presidio slow food & sali marini
13 €Gli Storici Della Locanda Del Cavaliere
Mandilli “Avvantaggiati” Vegani Al Pesto, Fagiolini, Patate E Salsa Al Bruss14 € Non Il Solito Coniglio Alla LigureIl coniglio; servito nel tegamino; viene cotto in forno su un bouquet di aromi liguri; risultando leggermente croccante & guarnito col suo fondo di cottura; olive; pinoli; carciofi & patate al forno.
23 € Guancia Di Maialino Al Pigato E Fondente Di Patata Al RosmarinoGuance di maiale brasate a fuoco lento per circa 3 ore nel vino pigato & servito sul fondente di patate
20 €Presentiamo I Piatti Della Tradizione Del Ristorante Borgo Nomplan
Il Tagliere Di Formaggi LocaliPrimi E Zuppe (Le Paste Sono Fatte In Casa)
Ravioli Della Casa Di Mago Al Tocco D'aglio Pansotti Di Prebinal Burro Dal Golavico Croccante Mandilli Di Sea Al Pesto (Ricetta Vegana) Tagliolini In "Ramen" Del Pescatore Gnocchi Di Prescinseua Ai Calamaretti Crema Di Cuori Di Bue Dell'orto (Ricetta Vegana)Antipasto
Pan Fritto E SalumiAntipasti
Acciughe In “Bagnun” Porcini E Panissa Fritta "I Previ" Ripieni Al Forno I Tipici Ripieni Liguri Barbagiuai Della Val Nervia E Salumi Artigianali Ripieno Vegano Di Verdura Con Salumi Artigianali SelezionatiPrimo
Gnocchetti FregamaiSecondo
Bocconcino Di Tonno Con Nocciole E Crema Di ZuccaL'aperitivo Del Cavaliere
Tagliere Di Pan Fritto, Salumi E IntingoliDolci
Dolci Della Locanda A SceltaPrezzo
Menu Degustazione Proposto Dal Nostro ChefIi Gastronomico
Il Nostro Carrello Dei DolciVini E Bevande
Degustazione Di 3 Vini LiguriCarrello Dei Dolci
Stroscia Di Pietrabruna Alle Nocciole E Gelato Budino Della Nonna Francesca Pesche Al Forno Agli Amaretti Selezione Di Sorbetti E Gelato Passito Con Un Piccolo Accompagnamento Di PasticceriaContorni
4 €
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: Guancia Di Maialino Al Pigato E Fondente Di Patata Al Rosmarino -70% per 6 € !
