Castello Di Fighine

Ho visitato l'80% dei grandi chef in Francia (1, 2 e 3 stelle) e alcuni in Italia come Villa Crespi con 3 stelle, Madernassa con 2 stelle, Quattro Passi con 2 stelle, ecc. Quindi sono quello che si potrebbe definire un cliente esperto. Questo chef diventerà un giorno due stelle Michelin, segna le mie parole. Questa cena è stata spettacolare per una stella, sono rimasto sbalordito da questo giovane chef napoletano. Lo ricorderò.

Abbiamo cenato al Ristorante Castillo di Fighine il 14 ottobre 2023. Siamo stati accolti da una bellissima ragazza che è stata così gentile da cercarci fuori perché era buio e eravamo persi. Abbiamo scelto un menù di 5 portate e ogni piatto era delizioso e bellissimamente presentato. L'esperienza complessiva è stata piacevole e memorabile. Consiglierei sicuramente il Ristorante Castillo di Fighine.

Il Ristorante Castello di Fighine è un posto meraviglioso, non solo per la sua posizione con panorami bellissimi, ma anche per il suo ottimo servizio, molto professionale e attento. Per quanto riguarda il cibo, era eccezionale. I piatti avevano così tanti dettagli ed eleganza, e il sapore ha superato le mie aspettative. Sicuramente non me lo perderò ogni volta che tornerò in Toscana.

La posizione è davvero bella e ben arredata. il personale di camera è accogliente, professionale e sorridente. la cucina è incredibile, e dà una vera esperienza! ci è stata data la possibilità di avere un menu totalmente vegetale (perché siamo vegani) dallo chef francescano che si è rivelato essere un vero artista di sapori e combinazioni. grazie ancora per il calore e la professionalità.

Location incantevole, ristorante immerso nella natura ai piedi del castello. Sono stata accolta fin da subito con un estrema gentilezza e cortesia, la cura nel dettaglio e dell'esigenza del cliente è veramente impeccabile. Ho optato per il menu degustazione, grande eleganza nell'impoattamento con sapori unici e delicati. Servizio impeccabile. Merita molto più di una stella, un'esperienza da ripetere sicuramente!!Consiglio pienamente.