Guachinch Fusion

¡Una delicia! Es muy pequeño, solo cabe unas 12 personas, ¡pero es genial! La presentación es excelente y la comida muy buena. La casa es muy bonita. A pesar de tener que esperar a que abriera a la 1 de la tarde, valió la pena.

Un lugar acogedor y cómodo, con un servicio impecable y una atención inmejorable. Platos riquísimos y con muy buena presentación, además de un precio excelente. Seguro que repetiremos.

Mejorando toda expectativa de un principio. Nos ha sorprendió todo. Tanto el servicio como la comida. EXCELENTE.!!!

Me encantaron las combinaciones y han sido muy acertadas. Definitivamente es un restaurante muy recomendable.

Es un local minúsculo y eso lo condiciona todo. El local es sencillo y agradable, pero tan pequeño que tienen almacenadas las bebidas en la propia sala. Pretende ser un local de comida casera (creo que esa es la parte “guachinch” del nombre) y en eso esta bien, la cocina es buena y la calidad tambien. Para mi falla en que las elaboraciones son sencillas (lo que no tiene por que ser malo si pretenden el estili de un guachinche) y las raciones pequeñas, frente a un precio que es mas de la parte fusion que de la guachinch. Ademas el reducido tamaño del local provoca que las conversaciones con los proveedores sean del dominio de todos los comensales, o que el personal (y me refiero a los trabajadores, no a los clientes) se esté viendo una serie en la barra y te estés enterando de los dialogos en tu mesa. En general, por las valoraciones que habia visto traía las expectativas mucho mas altas y me ha decepcionado un poco, y tampoco es un tipo de comida que en general invite a darle otra oportunidad porque aunque tiene alguna cosa en carta algo menos frecuente en los guachinches, hay muchos sitios similares. En mi caso es poco probable que vuelva. La atencion del personal muy educada y agradable, si no tenemos en cuenta lo de estar viendose una serie entre cliente y cliente; aunque en mi caso no ha supuesto retraso en la atencion, porque no habia casi nadie, uno espera como cliente algo mas de interes y atencion.