Sapor Proprio - San Felice Circeo

Prezzi un pò alti per la quantità offerta ma non per la qualità della materia prima pesce fresco e ben cucinato.

Avevo già un ottimo ricordo delle cene consumate negli anni precedenti, e ieri sera è stata una felice conferma. Per nostra fortuna aperto anche di lunedì, serata per noi spesso libera. Ci siamo sentiti subito accolti, noi 2 ed il nostro cane, ci hanno dedicato attenzione e mi hanno subito serenamente proposto un menu veg. Il mio compagno era deliziato dal suo primo con alici , pomodori confit, dal secondo di carne al sangue servita con radicchio croccante e contorno preparati con estrema cura. La pasta che mi hanno servito, trafilata al bronzo, era cotta perfettamente al dente condita con un profumatissimo pesto . Gli spring rolls ,dall'impasto croccante e dell'abbondante ripieno di verdure tagliate sottili . La verdura , fresca e saporita, presentata con salse della casa a base di peperoni e yogurt. Ci hanno consigliato con competenza bevande , vini e rum per finire. Il dolce sarà una sorpresa fra poche ore perché avendo cenato in abbondanza abbiamo preferito portarcelo per consumare una squisita colazione, una crostata con crema e frutti di bosco. Una esperienza eccellente, da ripetere, un piacere avere a che fare con chi svolge questa professionecon tanta passione competenzae cura!

Ristorante molto accogliente con il personale preparato e professionale. un luogo dove puoi vivere sia un esperienza culinaria di livello sia momenti perfetti per occasioni importanti. Si consiglia vivamente.

Lo abbiamo scoperto per caso un anno fa e ormai è tappa fissa per noi ogni settimana. Servizio eccellente preciso e attento, cucina speciale degna di un ristorante stellato a prezzi accessibili! Il menu ha dei piatti particolari con accostamenti buonissimi. Dagli antipasti ai dolci è tutto speciale! Bravi!

Grandissima cura, qualità ed anche calore umano. Si distingue in un contesto di ristorazione piuttosto tradizionale come quello del Circeo, la cucina di Gianpaolo merita una visita. Poi le altre vengono da se.