Lievito Mare - SAN FELICE CIRCEO

Il circeo rimane per me un mistero. ovviamente non solo per l'aspetto paesaggistico di grandissimo interesse e che quotidianamente riserva scoperte meravigliose... relativamente all'aspetto ricettivo invece una continua delusione. non sfugge nemmeno lievito mare , ahimè, a questa incapacità di elevarsi a portavoce di una nuova generazione di ristoratori. non si può infatti , al 31 agosto, ammainare bandiera... non è possibile chiedere birra alla spina in una pizzeria e sentirsi dire è terminata, così come sono terminate le bottiglie in birra. non si può attendere un'ora in un locale pressochè deserto per avere un supplì in attesa della pizza. non basta nemmeno la cortesia ed il sorriso del personale a fronteggiare una professionalità latente. la ristorazione richiede certamente passione, dedizione totale ma non si può prescindere dalla formazione. peccato

Eravmo solo noi ci hanno messo un 'eternità, la pizza non male peccato che ci siamo fatti cambiare le forchette incostate di sugo, la cameriera non attenta ma gentile, ora abbiamo capito perché era vuoto, il fritto scadente e non croccante,

Mio padre e mia madre hanno ordinato la pizza arrivata dopo un anno. È arrivata ed era una cosa impossibile tagliarla abbiamo detto alla cameriera che era troppo dura e la sua risposta è stata:E alla fine non ha fatto niente neanche scusata e questo ci fa capire che il personale è scortese e maleducato. Io e mio fratello abbiamo ordinato l’hamburger con bacon e chedar. Arriva e io assaggio una patatina non era fritta cioè era cruda. L’hamburger faceva schifo

Se uno va in pizzeria per la pizza tutto ok, il resto è molto migliorabile. Del resto non si può pretendere alta cucina in locali come questo. Fritto dignitoso anche se standard. Carta vini quasi inesistente. Prezzi giusti per il tipo di locale.

Abbiamo cenato a lievito madre . Poco e male Porzioni ridottissime e di scarsissima qualita’ . Prezzo elevato . Un tagliere “per due” composto da un ovolina di mozzarella e fettine ultra sottili di prosciutto di pessima qualità’. I camerieri o gestori non si capisce bene in evidente difficoltà davanti alle critiche. Veramente spiacevole per il cliente e per i gestori stessi. Peccato che non abbiamo fotografato le porzioni!