S'incontru - SAN FRANCESCO AL CAMPO

Siamo stati al Turin Airport Hotel Residence accanto, e il receptionist ha prenotato un tavolo per noi (dato che non facevano cena). Siamo rimasti davvero sorpresi di avere un ottimo pasto da un ristorante in un centro commerciale. Esterno e interni moderni, non si parla molto inglese, non molta pazienza con chi non parla italiano (dato che erano molto impegnati a dire la verità), ma il cibo era favoloso. Frutti di mare, pasta fatta in casa e zuppa era la nostra scelta, ma tutti i tipi di piatti succulenti passavano accanto a noi quando eravamo lì. Non molte alternative di ristoranti nelle vicinanze, ma non andrei da nessun'altra parte. Era favoloso.

Da circa un anno è arrivato, all'interno del centro commerciale le Borgate, questo ristorante specializzato in cucina sarda e piemontese. Un connubio dal sapore storico che i titolari sanno coniugare con simpatia, competenza e genuinità. Noi abbiamo ordinato un antipasto misto sardo e le cozze. Come primi piatti spaghetti con bottarga e vongole. Ottimo anche il semifreddo al torrone di tonnara. Da notare che il formaggio fresco compreso nella antipasto sardo è realizzato personalmente dal titolare con latte di capra. Un locale semplice, ma gestito con passione. Prezzi leggermente alti.

In un posto un po' nascosto, vicino a un supermercato, c'è un piccolo ristorantino dove trionfa il gemellaggio tra Piemonte e Sardegna. Un'energica ed efficientissima addetta ai tavoli controlla gli ospiti con lo sguardo attento di una direttrice di un collegio. Scegliamo piatti di pesce e un antipasto sardo, fidandoci delle recensioni. Ci alziamo con il nostro educatissimo cane Merlino sicuramente soddisfatti della cena e del conto equo. Salutiamo e, facendo i complimenti, ci accorgiamo che la Signorina Rottermeier si scioglie e ci regala un sorriso...