Fattoria Del Colle

Abbiamo visitato il vigneto; visitato la cappella privata; imparato a fare la pasta pinci; e cenare al ristorante. Con ogni corso, abbiamo assaggiato un altro vino e abbiamo avuto la possibilità di acquistare vini in seguito. Abbiamo iniziato con la zuppa di pane toscano, la pasta di Pinci Bolognese, seguita da una griglia mista di pollo, costole, manzo affettato, maiale affettato e salsicce accompagnate da fagioli toscani. La ricotta montata per il dessert. Il pranzo era molto soddisfacente; atmosfera superba. Amavo questo piccolo ristorante. Goditi!

Questo è un posto incantevole con ottimo cibo e vini eccellenti, lontano dal sentiero battuto. In una fredda notte di fine ottobre due di noi hanno avuto il posto abbastanza per il nostrosleved, che è fino a quando un piccolo partito di donne di lingua inglese si è presentato per unire il loro istruttore di cucina in un pasto che avevano tutti preparato. Le donne erano esuberanti nell'esprimere il loro piacere sia come studenti che come commensali. Prima del loro arrivo, eravamo stati intrattenuti dall'esecuzione di due dei residenti canini, uno massiccio, l'altro petite, in attesa e implorando alla porta della cucina per i dipartimenti, che sono stati trasportati periodicamente da una mano invisibile alla soddisfazione dei cani e al nostro divertimento. Il cibo di OdD è generalmente eccellente (un formaggio stagnato (pecorino) dalla selezione del primo piatto di formaggio era eccellente nella sua complessità multistrato. Meno soddisfacente era un flan zafferano di specie...il colore giusto ma quasi privo di sapore. La guinea arrosto che ho avuto come piatto principale è stata la migliore interpretazione di quell'uccello molto delizioso che abbia mai mangiato in Italia o altrove. Era perfettamente cotto, profondamente aromatizzato... alimento toscano alla sua essenza. Come ho detto, i vini fatti dal proprietario (Donatella) sono tutti grandi (e molto favorevolmente prezzo). Per gustare il suo vino nel suo ristorante era una sorpresa speciale. Osteria di Donatella è molto più di un ristorante; comunque. Si tratta di un'idea e di un impegno vivente (a donne come viticoltori e leader in tutti i campi). Fornisce su ciascuna delle sue molte promesse.

Agriturismo toscano al suo meglio! Un'esperienza originale in vigna senza le sciocchezze sofisticate. Se cerchi ottimi vini e semplici appartamenti originali, questo è il posto giusto! La Signora Donatella sembra preservare una grande tradizione invitando gli ospiti con molta cura. Grazie all'equipaggio!

La fattoria è stata incredibile, tutto lo staff molto cordiale, disponibile e rispettoso. Il ristorante era il mio preferito! È tranquillo, ci sono due piscine ben tenute, le visite ai vigneti e le degustazioni di vino erano fantastiche! Abbiamo anche partecipato a una lezione di cucina con Patricia, è stata divertente! L'unico inconveniente era la camera che non aveva l'aria condizionata ma un ventilatore a soffitto che faceva molto rumore, nonostante fossero 37°C altrimenti è stato un soggiorno perfetto!

Servizio, qualità delle materie prime. Olio e vino prodotti dalla loro azienda, chef eccezionale. Location incantevole. Non il solito menù, per Pasqua menu rielaborato.