Abete - SAN GIOVANNI ROTONDO

Abbiamo apprezzato molto il nostro pasto qui. Siamo arrivati presto e abbiamo goduto della vista dal patio. Abbiamo deciso di mangiare nella sala da pranzo che era bellissima. Il personale era molto coinvolgente e ha spiegato il menu e l'abbinamento vini. Abbiamo apprezzato antipasti, pane fresco, insalata, due piatti di verdure alla griglia e ognuno di noi ha avuto una pizza. La pizza era incredibile. Il sapore e la freschezza erano deliziosi. Due persone nel nostro gruppo erano senza glutine. Hanno detto che la pizza senza glutine era estremamente buona. Avevano molte opzioni senza glutine. Abbiamo ordinato una bottiglia di vino rosso regionale. Era incredibile. Abbiamo ordinato una seconda bottiglia. Alla fine abbiamo apprezzato il dolce e l'espresso. Abbiamo amato questo ristorante e ci torneremo. Altamente raccomandato!

Siamo stati all'Hotel Abete con mia moglie dal 22 al 25 settembre durante il nostro primo viaggio in Italia da Toronto. Durante questo periodo abbiamo mangiato parecchi pasti qui e siamo stati piacevolmente sorpresi dalla bontà del cibo! Oltre al cibo, il servizio è anche meraviglioso. Non esitate a pianificare una cena all'Hotel Abete, non ve ne pentirete!

Il ristorante l’Abete rimane per me un punto di riferimento per proporre una cucina tipica di grande qualità che si distingue dalla massa. In un periodo dominato da espressioni come "chilometri zero" o "cucina locale" qui sarete piacevolmente sorpresi da una serie di ricette della tradizione altoatesina. La sala è luminosa ed elegante con un arredamento che ricorda l'artigianato trentino. Il personale è attento al servizio e molto professionale ed educato. Dall'antipasto si può apprezzare l'autentico gusto dato da una selezione di ingredienti e materie prime di alta qualità. La polenta taragna con mortandela, funghi e formaggio è un buon punto di partenza e una eccellente carta di presentazione così come la tagliata di tipiche fette e pollo con mele e curry. Il tutto accompagnato da pane alle noci caldo o altri tipi cotti da loro. I primi piatti sono tutti molto invitanti ma, il mio preferito, resta senza dubbio i troccoli al cacao con ragù di capriolo, un vero tripudio per il palato. Stesso discorso per i secondi di carne tra cui adoro il maiale al forno, il gulasch di manzo alla tirolese e il gallo cedrone in salmì. Spesso è anche possibile trovare tagli di carne fuori menù, come il diaframma o la guancia di vitello. Le carni sono sempre molto tenere e molta attenzione viene posta in cucina sia nelle preparazioni che nelle presentazioni. La scelta dei dolci è disarmante anche se ho un debole per il loro strudel di mele, ma c'è davvero l'imbarazzo della scelta e mai delusi. La carta dei vini si concentra sulle produzioni dell'Alto Adige, ma include anche etichette regionali e varie altre provenienze per dare loro notevole spessore e complessità. Il conto è adeguato e sono sempre molto soddisfatto con la certezza di tornare.

A San Giovanni rotonda si può mangiare molto bene. presso il ristorante abete è possibile con garanzia e cortesia. vari antipasti, ravioli al taglio, spazle, cavit, torta di lindt, amari. spesa 70 euro

Bella posizione, personale attento e gentile ma soprattutto ottimo cibo e pizze davvero speciale! assolutamente consigliato!