Cave Du Roy - SAN LORENZO IN CAMPO

Siamo andati a pranzo con amici italiani in questo delizioso hotel a San Lorenzo in Campo. Avevamo il menu fisso dell'ora di pranzo che iniziava a € 16 per una portata incluso il vino e il caffè. Abbiamo consumato un pasto di due portate. C'era molta scelta inclusa un'opzione di pesce. Il servizio era discreto e cordiale. Il cibo era eccellente e ben presentato. Le dimensioni delle porzioni erano davvero buone, il cibo era di ottima qualità e cucinato alla perfezione. La grigliata mista era strepitosa! Le scelte di vino erano eccellenti. I prezzi erano molto ragionevoli soprattutto perché le porzioni sono buone. Non rimarrai deluso dall'atmosfera o dal cibo del delizioso hotel. L'unica cosa che sentivo di dover prendere in considerazione era l'assenza di sale o pepe sul tavolo. Nessun olio o formaggio offerto con il piatto di pasta. Ci è stato fornito rapidamente quando lo abbiamo richiesto. Scelta personale, lo so

Su raccomandazione di un amico, abbiamo guidato fuori strada per provare questo ristorante ed è valsa la pena! Gli ospiti, Massimo e Patrizia, hanno creato un meraviglioso ristorante con una vasta varietà di piatti. Per iniziare, abbiamo provato gli involtini di melanzane ripiene di ricotta e pecorino con di sapa, la rosa di filetto con pere e mandorle in emulsione di acetone balsamico, la torsion di zucca con fondutina di casciotta di Urbino semi croccanti e amaretti, e il rotolo di branzino con panna acida a "paccasassi". Ogni antipasto era cucinato alla perfezione e la presentazione e il servizio erano impeccabili. Per il nostro piatto principale, abbiamo avuto tagliolino con ragu bianco di anatra carciofi, il nostro tortellino chiuso a mano con funghi porcini tartufo nero e noci, fagottino di carbonaro invertita su crema di panna acida guincale al profumo di rosmarino e infine, tagliolino con ragu bianco con tartufo nero e piccione. Ogni piatto principale era preparato e presentato con cura e precisione. La pasta era cucinata alla perfezione e le salse erano bilanciate in modo che i pasti fossero molto piacevoli. Abbiamo provato il loro gelato famoso in tutto il mondo (c'è una ragione per cui è famoso in tutto il mondo) e la loro sfogliatina tiepida di farina tipo 2 alla crema (fantastica). Patrizia parla fluentemente l'inglese. Fuori dai sentieri battuti ma ne vale la pena!

Non il tipico ristorante della regione, ma di un livello leggermente superiore, anche se i prezzi restano molto accessibili. Abbiamo mangiato qui due volte (poiché alloggiavamo nell'hotel) e entrambe le volte sono state esperienze piacevoli. Purtroppo, la prima sera c'erano poche persone (c'era solo un'altra tavola, con un solo ospite), la seconda sera c'erano di più, ma comunque lontano dal pieno. Il cibo è davvero delizioso: tipico della regione, ma come già detto, a un livello più alto rispetto ad altri posti. Stranamente, ma questo posto non è aperto nel fine settimana (almeno non quando eravamo lì).

Un momento di assoluto godimento per il palato oltre alla solita raffinatezza eleganza e familiarità

Locale ben curato,personale gentile e professionale, cucina all'altezza delle aspettative,conto in perfetta sintonia con il contesto del locale..super