Giuditta Teresa

Avevo conosciuto questo luogo alcuni anni fa accompagnato da un collega di lavoro e avevo scoperto la bontà di questi dolci. In occasione dell'Adunata degli Alpini a Udine, non ho perso l'occasione per tornare e fare scoprire questa meraviglia ad altri amici. Abbiamo letteralmente riempito il baule dell'automobile di Gubane, Strucchi ed ho voluto provare la Focaccia. Ho atteso qualche giorno per sentire le reazioni entusiaste di chi non aveva mai assaggiato questi dolci tipicamente friulani. Di Gubane ne potete trovare anche nei supermercati del Friuli, ma vi posso garantire che l'artigianalità e la bontà di quelle di Giuditta Teresa, non hanno paragoni. Attenzione agli Strucchi !!! sono come le ciliegie, uno tira l'altro. Ho apprezzato anche la Focaccia, al mattino a colazione con un po' di marmellata. Spero di poter tornare ancora. Grazie.

Gubana eccelsa, per me la migliore! Super carina anche la signora, complimenti davvero (anche per il super longevo lievito madre!

Ottima occasione per gli amanti dei dolci artigianali e genuni. Non puoi definire l 'aggettivo 'buono ', se non hai mai assaggiato la sua gubana ed i suoi strucchi.

Laboratorio artigianale e vendita diretta al pubblico. Si entra e si è subito accolti dal titolare e dall'ambiente famigliare. Un profumo di pasta fresca arriva dal laboratorio, dando immediatamente un abbraccio profumato e genuino a chi entra. Posto squisito anche per la posizione incantevole, nelle valli del Natisone, incorniciato dal verde e dal canto degli uccellini. Un prodotto unico e d.o.c. friulano, ancora fatto a mano, con amorevole cura.

Assolutamente da provare la focaccia, io ne sono 'dipendente ', da quando l 'ho assaggiata ne faccio fuori due a settimana! La gubana è secondo me la migliore del Friuli, la produzione è realmente artigianale e i prodotti conservano il gusto della tradizione. La signora Silvana ha una cura maniacale nel suo lavoro, mi è capitato di vedere come vengono selezionati gli ingredienti: un chicco di uvetta alla volta, così come anche la frutta secca. Dopo aver provato i prodotti di 'Giuditta Teresa ' non ci si accontenta del resto.