Pizzeria Trattoria Tipica Gio' Co' Forno A Legna

Abbiamo cenato con amici, ottimi sapori e piatti abbondanti, abbiamo ordinato delle pizze e qualche stuzzichino, direi un ottima cucina, molto attenti ai prodotti usati e la loro qualità.. una stella in meno al servizio, perche ci sono state delle piccole disattenzioni e lunghe attese nelle richieste alla cameriera, dovevamo ricordarla che eravamo ancora in attesa per ricevere quanto richiesto. I dolci sono abbondanti e possono essere condivisi per due persone.. ci torneremo sicuramente

Locale ristrutturato da poco, molto accogliente e pulito, personale molto gentile e disponibile, pizza ottima per impasto molto digeribile e per ingredienti di primissima qualità. Consigliatissimo.

Un'esperienza gastronomica pazzesca per chi ama i sapori della cucina salentina, polpette al sugo incredibili con il sapore del pomodoro fresco appena raccolto, ottimi i frittini della casa con pittule panzerotti e polpette, puré di fave con cicorie selvatiche per chi vuole gustare i sapori antichi di una volta, la pizza ottima con mozzarella fresca e pomodoro pelato dal sapore unico con basilico fresco raccolto in giardino. Posto molto capiente sia in giardino che all'interno. Personale gentile disponibile e accogliente.

Locale sito nella città di San simone dalla location molto suggestiva, con ampio spazio esterno immerso nel verde, perfetto per le serate estive, e uno spazioso salone interno che presenta il plus, da non sottovalutare, di avere a vista la postazione dei pizzaioli con il forno a legna. Atmosfera calda e accogliente, allietata da buona musica di sottofondo. Il menù spazia dalle pietanze tipiche di una pizzeria, in cui primeggia l 'ampia varietà di pizze da quelle classiche a quelle dalle combinazioni più ardite , a quelle proprie della cucina salentina, con portate sia di mare che di terra, alla possibilità di optare per dei panini. La pizza è da annoverare tra le PIÙ BUONE del SALENTO, complice la migliore commistione trovata fino al momento tra: 1 un IMPASTO leggero, soffice, scioglievole in bocca, ben cotto, fragrante, che potrebbe essere gustato anche da solo; 2 una FARCIA abbondante, in cui gli ingredienti di alta qualità impiegati risultano essere ben proporzionati e bilanciati tra loro. Conditio sine qua non affinché tutto questo possa essere possibile è la maestria oltre la passione dei pizzaioli che trapela da ogni loro 'capolavoro '. Un plauso va fatto anche alla disponibilità e cortesia del personale che si è dimostrato pronto a fugare i diversi dubbi sorti e ad esaudire le richieste, anche quelle non proprio comuni nel mio caso hanno provveduto a rimuovere il pepe dalla mortadella di cinghiale e a farcire appositamente il cornicione della pizza con ricotta e gorgonzola . Insomma posto vivamente consigliato, in cui non vedo l 'ora di tornare; ADOTTATEMI!!!

Serata indimenticabile, sia per il luogo accogliente...che per i sapori unici in ogni assaggio. Ottimo il baccalà in tutte le versioni.per chi ama il rosso, susamaniello avoglia. Luana perfetta padrona di casa, il marito Giorgio perfetto chef. Grazie