Ducoq - SANTA MARGHERITA LIGURE

Siamo entrati alle 8:30 dopo aver nuotato e fatto kayak a Portofino e aver camminato fino a Santa Margherita. Non eravamo vestiti per l'occasione, ma la cameriera alta è stata così gentile da farci sedere con i limoni nel retro, dove si trova il giardino del ristorante. Mi piace il mio champagne molto freddo e molto frizzante e invece di servirmi un bicchiere dalla bottiglia aperta che era in frigo, ha aperto una nuova bottiglia fredda per me. Di nuovo, così gentile! Lei è quella che prende il tuo ordine e sa tutto. Gli altri sono più come camerieri e cameriere super gentili. La zuppa di pesce era preparata con cura, non troppo di pesce e non troppo salata ma molto saporita. Abbiamo chiesto dell'aglio crudo per mangiarlo con il pane tostato e la zuppa come in Provenza e il nostro desiderio è stato prontamente esaudito senza esitazioni nuovamente! Mia sorella ama il tequila ma siccome non avevano una selezione, la cameriera alta è tornata e ha consigliato una grappa bianca secca. Ho mangiato il paté di fegato d'oca che era molto ben preparato e mia sorella si è abbandonata con ostriche freschissime, vongole e l'escargot che ho dimenticato il nome che mangiamo sempre in Portogallo. Grazie du Coq per essere così gentile con i tuoi clienti. Non capisco perché la recensione a una stella abbia avuto un'esperienza così negativa lì! Che peccato.

La peggiore esperienza nella Riviera italiana: cibo scadente, i camerieri non sanno niente circa il cibo e le bevande offerte dal locale e sono completamente irrispettosi... e il prezzo era ridicolmente alto: 200 dollari per 2 persone. Decisamente non raccomandato.

Mia moglie ed io abbiamo apprezzato ostriche, tonno crudo e pasta con aragosta nel loro bellissimo giardino sul retro. Il campione di ostriche aveva sei tipi diversi e seguiva un ordine dal dolce al salato, delizioso!

Io e mia moglie siamo riusciti a ritagliarci una oretta per noi in tarda serata. Visto l’orario e l’abbondanza aperitivo abbiamo assaggiato solo la selezione di 12 ostriche. Che bel piatto! Abbiamo gustato 5 varietà di ostriche, tra le quali le Gillardeau che adoro, e un buon calice di champagne. Pur nella semplicità della nostra visita siamo stati come a casa. Sara ci ha consigliati e coccolati, ma tutto lo staff è stato molto gentile. Menzione particolare al pane/focaccia, fatto in casa è servito tiepido. Davvero piacevole, gustato insieme ad un ottimo burro salato. Leggendo il menu ci è venuta voglia di tornare per assaggiare molti altri piatti. Alla prossima !

Ducoq offre qualcosa di diverso dal tipo di catering a cui siamo abituati, ci fa scoprire (o ci permette di rivivere) il concetto di bar à huitres parigino. siamo santa margherita, quindi questo concetto è giustamente reinterpretato adattandolo alla splendida cornice ligure in cui questo luogo è nato dai suoi proprietari. Una camera elegante e sontuosa con soffitti alti e affrescati, la cucina aperta e la mostra dei prodotti disponibili lasciano lo spazio ad un giardino privato e accogliente sul retro dove è circondato da piante di limone. il menu comprende, oltre all'ampia selezione di cruditès, anche alcuni piatti caldi. la carta del vino, in relazione ai vari piatti offerti, è completa e il ricamo giusto. spettacolare, in tutti i sensi, l'ingresso di crudo con la selezione di ostriche, gamberetti e scampi. ottima la prima offerta, ottimo il dessert che denota una grande mano dello chef. il personale è preparato, appassionato e disponibile per consigliare piatti e combinazioni. conto in linea con l'esperienza sensoriale e la posizione. Tornerò sicuramente non appena avrò occasione.