Amico Bio Spartacus Arena

Questa collaborazione tra il governo regionale e il ristorante è un ottimo concetto per contribuire al finanziamento di un importante sito storico. Oltre a sostenere questo sforzo spendendo i soldi lì, il cibo è anche buono. I prezzi sono ragionevoli e le verdure fritte in pastella sono fatte proprio bene, croccanti e leggere. La carne è fresca. Lo sfondo è spettacolare, che bel posto per organizzare un pasto di gruppo insieme.

Ho mangiato seitan vegano e insalata, la pizza vegana era buona ma leggermente bruciata, cosa che non mi è piaciuta. Atmosfera piacevole ma potrebbero migliorare un po' il locale.

Il personale è molto gentile, premuroso e disponibile. Le opzioni vegane sono gustose e abbondanti. La vista merita una visita. È stato solo un breve stop ma ci siamo trovati molto bene.

Bellissimo pasto. Abbiamo preso il piatto misto che era vegano e senza glutine. Hanno preparato una pasta vegana strepitosa, la zuppa era vegetariana e la bruschetta molto creativa. Non si battono quelli di fronte alle rovine.

Abbiamo mangiato con vista sul Colosseo, gustando cibi biologici e biodinamici (demeter) squisiti e non troppo costosi. Consigliato al 100%.