Fondente - Santa Maria degli Angeli

Il posto ha aperto molto recentemente, ma è già di un livello molto alto. piatti molto buoni e raffinati, stessi per dolci. parlare con i dirigenti mi ha detto che tutto è completamente preparato da loro, punta a favore. valore eccezionale per il denaro. Tornerò sicuramente a provare altre specialità. ps: i cocktail sono spaventosi, aggrovigliati.

Siamo capitati per caso, a pranzo, eravamo di passaggio ma torneremo sicuramente quando torneremo a santa maria di angeli. molto bello, moderno, è un grande spazio aperto ma non per questo caotico. Personale giovane, gentile e preparato. abbiamo preso, un tagliere con affettati e formaggi umbri davvero buoni e presentato buone montagne, due eccezionali primi, sia per qualità, gusto e quantità servite, due buoni dolci. rapporto qualità/prezzo eccellente. Bene!

Serata fantastica: Locale molto carino, curato, elegante, pulito e gestito con cura maniacale. Ovviamente CHIARA ci ha messo del suo ..... e come se si vede !! ..... tutti ragazzi giovani attenti e volenterosi bravi tutti. Parlando dei piatti sono tutti preparati in modo accurato, tutti eccellenti e descritti a dovere nei loro ingredienti e preparazione dalla giovane direttrice Chiara, che ha grande passione e competenza. Fantastica la pancetta di maialino e lo stesso per la burrata con zucchine alla parmigiana..... semplicemente superlativo il dolce che porta giustamente il nome del locale: FONDENTE. Per chi ha la passione di abbinare i vini alle portate potete usufruire di una molto ben fornita cantina sempre all'altezza con i piatti serviti. Bravissimi..... consiglio vivamente di andarci almeno una volta. Da provare tassativamente.

Una piacevole scoperta. nuovo ristorante composto da un giovane staff. preparato il manager della stanza, conosce i piatti, li presenta rapidamente senza mai essere buona prolissa in cucina, buoni piatti ben presentati, deliziosi anche dessert un plauso a tutti

Locale meraviglioso, curato nei minimi dettagli dove il legno ne fa da padrone. Sono stata a cena con una comitiva di amici sabato sera adulti e bambini), il menù è ricercato, vario e raffinato oltre che presentato in modo eccellente, proprio per tutti i gusti functional food, street food e slow food). Le materie prime sono di alta qualità e tutto a km 0. Fondente è anche Lounge Bar per ottime colazioni, break e Aperitivi con la A maiuscola, il vero aperitivo e non le solite noccioline e patatine). La colazione da Fondente ha un sapore diverso, ti dà la carica giusta per iniziare la giornata, vasta scelta di prodotti dolci e salati, caffè e cappuccini fatti a regola d'arte. Come scritto sopra, qui si può fare il vero Aperitivo, se richiesto ti portano dei taglieri vari con affettati, formaggi e molto altro, abbiamo assaggiato anche la cioccolata calda fondente, buonissima!!!! Lo staff è giovane, dinamico e molto cordiale. Per chiudere in bellezza, consiglio di assaggiare le varie proposte di cioccolato, esperienza unica nel suo genere, con nomi semplici da ricordare, tra le mie preferenze c'è il cioccolatino Fiordoliva fatto se ricordo bene) con una ganache al cioccolato, olio di oliva e sale grosso, poi la Pralina Letizia al Pistacchio e il cioccolatino Ambra con ripieno al miele. Complimenti veramente, avete portato una ventata di novità, quella che a Santa Maria mancava .