Casa Lo Schiavo - SANTA MARINA SALINA

Dovete assolutamente provare questo posto! È un favoloso e lussuoso "Deli Restaurant with tables" gestito in modo impeccabile, di proprietà dell'hotel di boutique accanto, I Cinque Balconi. Prenotate un tavolo, prendete un drink nel locale accanto e poi gustate i piatti cucinati al momento dagli chef esperti e dal personale che prepara e serve con molta cura. Il vino selezionato per noi era il migliore che abbiamo mai assaggiato sull'isola. Gli amuse bouche erano generosi. Quindi, abbiamo avuto la cipolla ripiena da condividere per iniziare (ma ci piaceva anche l'insalata di polpo o le acciughe marinate che sembravano entrambi incredibili!), poi il riso ai frutti di mare come piatto principale, che era fantastico! Infine, abbiamo condiviso un bellissimo gelato alle noci con fichi (ma anche quello al cioccolato fondente con arancia candita sembrava ottimo!). PS: Hanno anche servito un incredibile tagliere misto di salumi/formaggi a qualcuno che sarebbe fantastico provare (se mangiate carne). Ci sono tavoli all'esterno o, se sono pieni, potete cenare all'interno e ammirare un muro pieno di vasetti riempiti di olive ripiene, tonno, acciughe, peperoncini, ecc., oli e vini. Dieci su dieci, ragazzi, abbiamo amato la nostra serata con voi!

L'accoglienza dei proprietari che si distingue e fa la differenza con una presenza generosa e puntuale. Professionalità, stile, eleganza. Bella esperienza 5 stelle.

Siamo stati qui stasera e abbiamo respirato l'essenza della nostra terra, che spesso i siciliani perdono. Siamo poesia proprio come l'accoglienza e la cucina di questo piccolo paradiso culinario.

Il cibo e il servizio erano fantastici, ma il vino della casa era troppo caro (11€ per mezzo litro di uno Shiraz appena decente che si può acquistare facilmente a 4€ al litro) e l'acqua (4€ per 750 ml di Ferrarelle!!!).

Casa Lo Schiavo ha tutta la potenza della semplicità e del vero amore e cura per l'ospitalità. Era l'antico negozio di alimentari del villaggio, splendidamente restaurato in un bistrot con molti dettagli e oggetti di tempi passati. Pochi tavoli ben apparecchiati all'esterno, in una parte tranquilla della strada principale (il corso) e una musica ben scelta che invita al relax e al benessere. Il preludio perfetto per una cena d'estate in una calda serata. Massimo, il proprietario, ci ha accolto, ci ha mostrato al nostro tavolo, un menu con poche ma allettanti scelte e i piatti invitanti del giorno splendidamente descritti dal maître. Ho scelto il "Tonno Subito", un filetto di tonno perfettamente cucinato, servito con solo un filo di olio extravergine d'oliva. Non ho mai mangiato un tonno così tenero, fresco e gustoso. La mia ragazza ha mangiato un rotolo di melanzane, pasta e ragù di carne macinata mentre mia figlia ha scelto l'insalata di polpo e cozze. Il tutto gentilmente accompagnato da un bicchiere di Vigne di Alice seguito da un bicchiere di Secca del Capo, un vino locale molto aromatico e secco. Tiramisù al cioccolato e pistacchio per concludere. Di gran lunga il miglior pasto che abbiamo mangiato quest'estate sull'isola, tutto perfetto, con un servizio eccezionale, il vero gioiello di questo locale. Ben fatto Massimo, tu e il tuo team siete qualcosa di straordinario. Ah, quasi dimenticavo, eccellente rapporto qualità-prezzo, mangiare a Salina è piuttosto costoso, siamo rimasti molto soddisfatti del conto.