Mamma Santina - SANTA MARINA SALINA

Per dire la qualità di ciò che abbiamo mangiato, siamo tornati tre volte. pasta alla madre di Santina (con 18 erbe calibrate saggiamente) cucina unica e di alto livello sul pesce (dal giorno ai totani all'embrione) dove gli aromi vengono degustati e interpretati in modo eccellente. personale cordiale e cordiale, un po 'costoso ma i prezzi dei parchi eolici sono così e la qualità di quello che hai mangiato era davvero alta.

Curato ristorantino in una zona defilata, panoramica e tranquilla. Arredato con gusto, tantissimi interessanti oggetti della tradizione eoliana. Menù vasto con alcuni piatti creativi. Io ho preso la lasagnetta di calamaro (la sfoglia di calamaro era condita con sugo di ricciola, meravigliosa), la tagliata di alalunga e il tiramisù al limone. Oltre ad essere bellissimi erano anche gustosi e ben eseguiti, la cottura dell'alalunga perfetta e la base di purè di carote, capperi e pistacchio buonissima. Buona scelta di vini anche se a fine stagione. Consigliato

Consigliato da un fraterno amico di nostro figlio a cui io e mia moglie teniamo molto e quindi con grandi aspettative assolutamente non disattese.Abbiamo preso primo, secondo e dolce, esperienza emozionante,tema portante il pescato di Salina.I primi, linguine alla cernia, spettacolari, e ai gamberi, ottimi, da tornare solo per questi.I secondi, involtini di spatola e hamburger di tonno, una meraviglia.Il tutto innaffiato da un ottimo Alba di Virgona, Nerello Mascalese vinificato in bianco.I dolci, le ultime coccole, la fantasia di cioccolato con crema al limone e gelato al basilico e il gelato di ricotta con capperi semi canditi.Il servizio è rapido e cortese e il conto è in linea con le aspettative e il livello del locale.Lo consiglio caldamente, tornerò prima possibile, magari sperimentando l’offerta alberghiera.

Una grande cena, vista spettacolare, personale molto gentile. Consiglio vivamente il ristorante. Non sono rimasto, ma immagino che le camere siano molto eleganti. Camminabilità: Una piccola salita per arrivarci, ma alla fine la fatica è ricompensata! Bevande alimentari: Ottimo cibo, soprattutto qualità. Servizio: 5 Location: 5 Hotel highlights: Luxury, Great view, Romantico, Quiet

Piatti squisiti, ricette originali preparate con ingredienti di qualità. Consigliato