Ponti Oscuri La Hostaria

Siamo andati per la prima volta di domenica sera e abbiamo trovato il cibo così straordinario che abbiamo dovuto tornare, e così abbiamo fatto. Onestamente la migliore preparazione sous vide di maiale che abbia mai assaggiato nella mia vita. Il servizio era eccezionale. Un diamante grezzo.

Sono stata da Ponti oscuri nel 2015 quando i proprietari erano diversi. Era buono all'epoca, ma ora con lo Chef Erik Lorenzo, i nuovi proprietari, la qualità e la varietà della loro cucina hanno raggiunto i livelli più alti. Il ristorante è piccolo e accogliente ma avrebbe bisogno di una decorazione più vivace (problema molto minore). La cena è stata superba, dall'antipasto creativo alla pasta e alle carni (anche vegetariane), fino a un incredibile dessert: un gel di Moscow mule......ottimo vino della casa San Giovese e lista dei vini. Un posto DA NON perdere!

Abbiamo trovato questo ristorante grazie a Tripadvisor, abbiamo provato antipasti, primi e secondi. Tutto era ottimo. La pasta fatta in casa (delizioso ragù di cinghiale), la galantina fatta in casa (piatto tipico locale) e il pollo alla pottacchio erano fantastici. Anche il conto è stato una piacevole sorpresa!!!

Posto bello personale non troppo organizzato buon cibo. Risotto nok molto buono

Ottimo cibo, servito con molta maestria e ricercatezza. Locale piccolo ma curato. Cordialità inclusa!. Da provare sicuramente!