Trattoria Anima E Core - Santo Pietro

Posto di un accoglienza indescrivibile.. Semplice..ma ben curato da qualsiasi punto di vista! Ci siamo sentiti davvero a nostro agio.. Per non parlare del cibo.. Mai mangiato così bene in vita nostra! Consigliatissimo!!!

Trovati in questa location per caso per passare qualche giorno a Caltagirone. L'ospitalità la fa subito da padrone e abbiamo assaporato la tradizione della cucina siciliana in ogni portata. Simpaticissima e cordiale la padrona di casa Giusy seguita da uno staff preparatissimo e pronto a soddisfare ogni nostra richiesta. La consigliamo vivamente e senza dubbio ci ritorneremo. Carmelo e Patrizia.

Caltagirone è piena di sorprese e questo ristorante ne è la prova. Scelto per caso grazie alle recensioni. Location appartata per cui si può apprezzare mangiare fuori sulla piazzetta senza traffico e senza riumori, molto ventilata anche a pranzo perchè all'ombra. Ma la cucina è SUPERLATIVA!! Mai mangiato così bene in tutta la Sicilia. Abbiamo preso il polpo su letto di purè di fave e patate: il polpo, saporitissimo e tenero, morbido dentro e croccantissimo fuori! Una delizia! Mai mangiato un polpo così ben fatto!! La carne eccellente! Morbidissima, saporita e senza nervature. Poi le fettuccine alla stracciatella e gambero crudo: una delizia! E i ravioli di formaggio con pesto e granella di Pistacchi di Bronte.....un idillio! Peccato per il grande assente....il cannolo scomposto ma egregiamente sostituito dal semifreddo ai pistacchi e dal Gelo al fico d'India con granella di mandorle. Chef stellati potrebbero imparare tante cose da questo chef. Complimenti!!! Rapporto qualità/prezzo, giustissimo

Ottima Trattoria, con buonissima cucina tradizionale siciliana. La Signora che prende la comanda gentilissima. Prezzi nella norma. Raccomandatissimo

Luogo delizioso, come l'accoglienza. I primi sono sublimi e i dolci insuperabili. Consiglio il semifreddo al pistacchio e il tiramisù per concludere il pasto con il sorriso