Impronta D'acqua

Ottimo Ristorante a Cavi di Lavagna, sulla strada Aurelia difronte alle spiagge. Ambiente elegante con cucina a vista. Spettacolare scelta di lievitati fatti direttamente quotidianamente dallo chef. Proposte di carne e di pesce, materie prime di grande qualità e scelte con attenzione e cura. Ottima e ampia scelta di vini con proposte giornaliere scelte direttamente dal ristorante tra varie cantine nazionali. Da provare il risotto di pesce veramente buono e cremoso! Presenti in carta anche percorsi culinari proposti dallo chef! Consigliato !!!

Una cena che lascia sicuramente 'Un 'Impronta ' Noi abbiamo scelto i menù degustazione e nella successione di questi piatti, lo chef comunica tutto la sua creatività e passione. Il servizio lo definirei attento, ma discreto. Una nota particolare è la cucina a vista che permette di 'sbirciare ' la preparazione dei piatti in una trasparenza non scontata. Aggiungo che non è in dubbio il prezzo con la qualità, per serate così ne vale proprio la pena!!!

Ambiente moderno e piacevole. Cucina innovativa e ricercata dove nulla è lasciato al caso. L'accoglienza e il servizio sono impeccabili. Favolosa Madeleine! Una cena perfetta.

Provato il menù Pensieri che racconta la storia del ristorante e dello chef, fantastico percorso di sapori, alcuni così contrastanti ma perfettamente bilanciati. Stella Michelin meritata, la cucina a vista esprime in concetto di organizzazione e precisione. Tappa consigliata agli amanti del buon gusto e raffinatezza.

Un gioco di squadra vincente! Tutto semplicemente perfetto Locale elegante e raffinato ma accogliente e caloroso, dove davvero ti senti il benvenuto, cucina ricercata ma con sapori e profumi talmente unici che non possono che accogliere il favore dei piu scettici, porzioni congrue, servizio piu che attento ma coinvolgente. Traspira davvero passione per il proprio lavoro e l'armonia tra gli chef viene ritrovata nell'equilibrio di sapori presente in ogni piatto, Oltre ogni soddisfazione. Bravi