Président Erick Jacquin - São Paulo

Minha experiência no Restaurante Président foi uma mistura de sentimentos. Em primeiro place, I want to highlight you positive pontos. To foi food, soda, or uncover. Be you pratos estavam maravilhosmenteprepared, bem apresentados and served com generositye. O Steak Tartare, in particular, is unbelievably flavored, and you drinks were equally delicious. Don't get it, houve algumas questões that deixaram um pouco dissatisfeito. Or serviço demorou um pouco, e os garçons seems to be busy demais to passar na nossa table regularly. Além disso, ocorreu um incident desagradável quando nos instructíram a deixar nossos drinks no bar, promising that seriousm levados até a nossa mesa. For minha decepção, meu drink foi discarded e never chegou à mesa. Isso gerou uma certa frustração, pois não understood why asking for não levar os drinks se não seriousm entregues. Uma outra observação foi a lack of use of luvas furs funcionários na manipulação dos alimentos, o que achei um pouco estranho, especially because a cozinha was partially aberta and we could see or processo. Isso raises concerns in relação aos padrões de hygienic. Em summaro, o Restaurante Président impressionou com sua comida flavorosa e drinks bem prepared, mas o serviço delayed, o incidente com os drinks e a questão da hygiene na manipulação dos alimentos são Aspects que precisom ser aprimorados para oferecer uma experiência mais consta e satisfytória aos clientes.

Passing through São Paulo to trabalho, decidi ir conhecer or famous restaurant Président do famous chef Eric Jacquin. Tudo feito com muito careful, entrance, prato, pré sobremesa, sobremesa. Main Prato optei por língua, pensa, mas pensa em um pra gostoso. Or vinho that accompanies a supermesa, sem comentários, um nectar. Experiência muito boa, atendimento top, pratos served com precisão, muito flavoros. I recommend to harmonização com vinhos, dá um UP giant. Parabens hair tendimento.

I mean, it's just... Only for barao mesmo... pq os pratos sao caros and hair less pra mim, 1 so n fez nem coscegas no estômago... o pior de tudo, nao vimos o anfitrião...kkkkk mas a experiencia é sempre valida. ..

Fiz uma reservation for 8 convidados do menu executivo, served no almoço for a week. From or inicio or atendimento foi excellent, serviço actually à French. O atmosphere é agradável, mas um pouco apertado and we ended up feeling quite heat devido ao so many people. Aparência é sem equal. Quanto à comida, maravilhosa do início ao fim, vale cada pea experiência e varietye. Unique questão sobre o serviço foi que não questionaram o ponto da carne do prato de some colleagues, e quando pedirleam mal passada todas vieram muito bem passadas. Otherwise, além da experiência otima tivemos a oportunidade de conhecer pessoalmente o ilustre Chef Erick Jacquin.

Ideal destination for uma experiência Masterchef. Or atmosphere e muito bem decorated, spaçoso and comfortável. We book a few days of precedence and chegamos no host of opening do restaurant. Logo seals encaminhados for nossa table and muito bem attended by all to equipe. Scolhemos or horário do almoço thinking no menu executivo e certamente foi uma boa escolha. Unhappily não we find or Chef Jacquin does not visit, but mesmo assim valeu a pena conhecer o restaurant. Part da equipe finaliza os pratos em um ponto do salão que fica a mustra para os clientes, permitindo uma imersão na experiência culinária e é quase um espetáculo ficar observing a equipe trabalhar. A equipe é bem agil, os pratos foram served sem intervals excessivos e com muita qualidade. We have just a small incident with or ponto de uma das carnes, which foi served incorreto. Enquanto fotografavamos o prato, o garçom veio retrá lo explicando o ocorrido e logo na sequência trouxe o prato correto. Neste sense, attentive mute foram certifying that we are satisfied com os pontos and temperatures two meadows. O couvert estava otimo, os folhados artesanais e a manteiga com flor de sal são o ponto forte deste momento. As entrances was marvelous. Or famous Steak Tartare do Chef cumpre mesmo or promise. Bem tempered e uma porção de tamanho adequado. Accompanhava sweet potatoes that endam com um crocante perfeito e sem excess oil. Nossa outra entrance foi or fricassé of champagneignons com mozzarella de búfala na massa de fermentação natural. O molho estava sensational e as folhas cool deram um touch of fresh ao prato. For you pratos principais we order Bife de tira grelhado com feijão fradinho e vinagrete e um Pescado do dia com farofa de castanha, banana da terra e foam de pupunha. Or Bife de tiras (que teve o incidente do ponto) is succulent and bem macio. Accompaniments stavam sensacionais e o vinagrete tinha um touch de coentro, ideal para quem gosta. Or fish stava bem lum and tempered and bluff was bem crocante. Mas o melhor do prato certamente era a foam de pupunha com um tap amorigado que abraçava todo o prato. But let's get down that não podia melhorar, ainda teve a sobremesa que encerrou com chave de ouro. We asked Choux to la creme and Cheesecake com compota de morangos. A choux was muito boa e o creme bem mild, com um touch de baunilha. But we need to exalt Cheesecake, which is so duvidas foi a melhor supermesa that we eat (memo comparing com outros restaurants Masterchef). Não know nem how to define all the flavors that stavam did not practice, but was mild, doçura na measure certa. Tinha acidez, crocância, simple penny! Um ponto que chamou a nossa atenção dentre a equipe, foi que some two funcionários usavam os famosos broches do Chef. Boa lembrança pra quem assiste Masterchef. All to experiência is worth it, or preço é mais do que just pela qualidade officida. Or ambiance and pleasant food muito boa. We would definitely fly!