Carre Vert - Sarlat-la-Canéda

Ce petit restaurant niché sur une petite place en lisière du vieux Sarlat propose une cuisine 100% maison, essentiellement végétarienne mais pleine d'inventivité et de saveurs. La carte est donc limitée et tous les plats sont mitonnés "en live" avec des produits frais et de saison; un régal pour les papilles, à prix raisonnable. Le couple vous accueille avec beaucoup de chaleur et l'authenticité, monsieur aux fourneaux, madame au service. Une adresse à ne vraiment pas manquer, à 2 pas de tant de pièges à touristes....Surtout, prenez bien soin de réserver, le nombre de couverts est limité, même l'été où quelques tables sont proposées en extérieur, sur une petite place encore tranquille.

Une petite salle au fond de la cour des fontaines, un accueil et un service agréable.Des plats parfumés qui raviront vos papilles !Une très belle découverte.

Found this place totally by chance, a real gem the food was freshly cooked and really well balanced, I felt the food was great value if anything too cheap to survive in what must be an expensive location. We had a coconut based curry with fresh shavings of coconut my wife had filo parcel on a really tasty salad. There was one trout dish on the menu, rest all veggie. We will defiantly come back. Open every lunch except Sunday

Lors d'un court séjour à Sarlat, nous avons cherché un restaurant qui pouvait proposer une cuisine à base de produits frais, locaux, raisonnés ou bios et cela n'a pas été facile ! Si vous faites partie des personnes qui aiment profiter des plaisirs culinaires sans pour cela s'intoxiquer, alors n'hésitez plus : à Sarlat, RESERVEZ votre table au carré vert ! C'est un vrai bon conseil, téléphonez et réservez. Les plats sont élaborés à partir de produits frais, donc, pas de congélation. Le nombre de plats est donc limité et au carré vert, le gaspillage n'est pas une option.Nous avons merveilleusement bien dîné, à chaque fois ! Le Chef, apporte tout son talent et son inspiration à ses créations. La subtilité est vraiment là, rien à ajouter. Le sel et le poivre qui sont sur la table semblent bien inutiles... sauf pour ceux qui ont abusé de l'anisette à l'apéro :-). Ainsi, nous n'ajouterons donc, ni sel, ni poivre à ces quelques mots, sinon pour vous inviter à vivre un bon moment au carré vert et à remercier Christophe et Claire, pour les plaisirs qu'ils nous ont offerts. MERCI !

Au hasard d'une balade, découverte de ce petit resto sans prétention. Accueil excellent, sourire, explication des plats; tout est réuni pour nous faire passer un très bon moment. Je recommande vivement ce restaurant où la cuisine est inventive, moderne et surtout délicieuse.