Menu - Il Passerotto
Menu
Una panoramica completa di tutti i 71 menù e bevande è disponibile qui sulla carta di Il Passerotto di SARONNO.
Che cosa rende il menu di Il Passerotto in Via Roma, 23, un’esperienza imperdibile? Dalla Battuta Di Fassona agli Affettati E Formaggi, passando per risotti e piatti di pesce freschissimi, ogni portata celebra l’essenza del gusto italiano con un tocco contemporaneo. Sorprenditi con i nostri sorbetti al limone e vodka o al gin tonic, accompagnati da vini selezionati come il Prosecco Valdobbiadene e il Greco Di Tufo, per un viaggio sensoriale unico nel cuore della tradizione e innovazione culinaria.
Immagini di cibo
Piatti
Vino
MerlotZamò
6 €
ChardonnayMusso
7 €Bevande Alcoliche
Cocktail Alcolici
GintonicoGin rossi d’angera; acqua tonica
8 €Antipasti
Tartelletta Con Anatra Marinata E AffumicataServita + mousse al grana padano riserva & composta di mele alla cannella
17 € Lardo CelticoCon castagne & miele di rododendro
19 € Fiocchetto Selezione Angelo Minozzi Di Busseto Stagionato 12 Mesi18 € Antipasto Gourmet Selezione Di Proposte Dai Nostri Chef (Per L’intero Tavolo) (Per Persona)22 €Dessert
Portata Principale
Battuta Di FassonaCon maionese ai porcini; lamponi; chips di polenta di rovetta & nocciole tostate
18 € Caramelle Di Pasta Fresca Alla Maniera Di MilanoRipiene di ossobuco + crema di parmigiano & zafferano
16 € Risotto Alla Milanese Con Midollo E Pistilli Di Zafferano (Min. X2)Riso carnaroli riserva san massimo
15 € Risotto Omaggio A Gualtiero Marchesi, Giallo Con Briciole Di Foglia D’oro (Min. X2)Riso carnaroli riserva san massimo
18 €Antipasto
Affettati E FormaggiSalame di coscia; prosciutto crudo marco d’oggiono; coppa piacentina; pancetta all’asse; formaggio stravecchio s. andrea; montfleury; formaggio erborinato (consigliato per 2 persone)
22 €Antipasti
Antipasto Milanese (Piatto Del Territorio)Prosciutto crudo marco d’oggiono; salame di varzi; coppa piacentina; lardo celtico; bresaola punta d’anca; giardiniera di verdure miste in agrodolce
18 € Mondeghili Alla MilaneseCon maionese allo zafferano
15 € Lingua Salmistrata (Piatto Del Territorio)Con salsa verde
13 € Paté Del Sciur Romeo (Piatto Del Territorio)Lingotto di paté di fegato di vitello in gelatina al passito servito + chutney di pere & pan brioche
14 € Insalata Di Nervetti (Piatto Del Territorio)Con fagioli borlotti & cipolla rossa di certaldo
11 € Pesce In Carpione (Piatto Del Territorio)Pesciolini fritti & marinati in aceto aromatizzato
13 € Borroeula (Piatto Del Territorio)Tartare magrissima di maiale + olio; limone & pepe / + panna acida
14 € Antipasto Del Territorio (Piatto Del Territorio)Lingua salmistrata + salsa verde; patè del sciur romeo; pesce in carpione; la borroeula; nervetti
16 € Capesante Della NormandiaSaltate + salsa di cipolle rosse di certaldo & gocce di pecorino
18 € Scaglie Di Parmigiano Con Armonie VegetaliParmigiano reggiano 18 mesi; misticanza; pere; frutti rossi & mandorle tostate
14 €Dolci
Paste Di Modica8 € Paste Di Modica Con Calice Di Zibibbo10 € Gelato Artigianale Al Limone Con Frutti Di Bosco7 € Gelato Artigianale Alla Crema Con Cioccolato Fondente E Nocciole Tostate7 € Sorbetto Al Limone E Vodka8 € Torta Del Michelasc Con Gelato Allo Zafferano (Piatto Del Territorio)8 € Morbido Di Cioccolato Fondente9 € Tartelletta Con Crema Di Mango E Lime8 €Dessert
Semifreddo Al CoccoCon crumble di cioccolato & nocciole & salsa calda al cioccolato fondente venchi
8 € Cotoletta Alla Milanese Battuta22 €Vini Proposti Rossi
Pinot Nero Dell’oltrepò PaveseMontù beccaria
6 €Vini Proposti Rosati
BarlanTorraccia del piantavigna
5 €Vini Proposti Dessert
Ispirazione (Cl.50)Nino negri
10 € Piccolit (Cl.50)Le vigne di zamò
8 € Mott Carè (Cl.37,5)Cascina piano
10 €Per Cominciare
Negroni D’angeraGin; vermouth rosso & bitter distilleria rossi d’angera
8 € Amaretto SpringAmaretto di saronno lazzaroni; succo d’arancia; frecciarossa extra brut VSQ
8 € Spritz Ai Sentori Di LombardiaBitter rossi d’angera; franciacorta extra brut VSQ
8 €Piatti Di Mezzo
Cotoletta Alla Milanese Tradizionale Alta (Attesa 20 Min.28 € Ossobuco In Gremolada Con Risotto Alla Milanese Riso Carnaroli Riserva San Massimo25 € Involtini Di Verza Con Riso In Cagnone21 € Asparagi Di Cantello Alla Milanese20 € Branzino Scottato Dalla Parte Della Pelle24 € Costolette Di Agnello Cotte A Bassa Temperatura26 € Tagliata Di Diaframma Scottato24 €Per Iniziare
Gosset Champagne Extra-Brut12 € Blanc De Noirs Roccapietra Scuropasso9 € Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg Merotto Millesimato7 €Primi Piatti
Rigatoni Pastificio Agricolo Mancini18 € Tubetti Pastificio Agricolo Mancini Con Ragù Di Coda Di Manzo17 € Risotto Verde Al Crudo E Cotto Di Mare19 € Crema Di Patate E Topinambur17 € Pappardelle Ai Fiori18 €Vini Proposti - Rossi
Uì Sassella Vigna 2987 €Vini Proposti - Bianchi
Calis Terrazze Retiche5 €Vini Proposti - Dessert
Zibibbo (Cl.50)5 €Birre Proposte (Bottiglia 0.33)
Peonia (Birrificio La Villana)6 € Uncino (Birrificio La Villana)6 € Squillo (Birrificio La Villana)6 € Karma (Birrificio La Villana)6 € Dumper (Birrificio La Villana)6 €Carpacci
Carpaccio Di Gambero Rosa*Formaggi
Selezione Di Formaggi Del PasserottoSelezione di cinque formaggi serviti + le sue salse senapate
15 €
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: Dumper (Birrificio La Villana) -70% per 2 € !
