La Foresta - SCARLINO

Piatti toscani eccezionali e una Bistecca Fiorentina da paura. Un gioiello nascosto gestito e di proprietà di una famiglia, situato nella foresta vicino a Suvereto.

Questa proprietà si trova lungo una strada principale (quella che collega Suvereto e Massa Marittima), ma in un luogo molto isolato, nel cuore del Parco Naturale di Montioni. Così in una posizione solitaria, che piuttosto raramente si verifica in Italia. In accordo con questo contesto, il ristorante propone una cucina semplice, ma gustosa e genuina tipica della Maremma. I tortelli (una specie di ravioli, tipici della Maremma) sono una scelta inevitabile. I più evidenti, i ragu, sono semplicemente sublimi; ma si può anche scegliere quelli con funghi o con salsa di cinghiale, come alcuni di noi hanno fatto. Come corso principale abbiamo ordinato carne alla griglia, non molto abbondante, considerando quanti siamo stati, ma anche eccellente: guinea fowl, piccione, costole di maiale, salsiccia. Poi un dessert (di nuovo, la torta di formaggio con caramello era sublime), l'acqua e un buon vino locale. Il prezzo era giusto per sei adulti e due bambini (uno dei due bambini ha mangiato molto poco): 200 €. Infine, non si può non menzionare quello che altri viaggiatori hanno ancora notato: la presenza di un pittoresco gruppo di cinghiali (adulti e cuccioli), che, ormai semi-domestico, vagano nel parcheggio del ristorante, apparentemente in attesa di cibo dai clienti. Quando è buio, anche due volpi semi-domestici provengono dai boschi in cerca di cibo. Un'esperienza singolare, che rimarrà nella memoria dei visitatori.

Posto molto bello! Ci siamo divertiti un sacco con Simona e sempre Vincenzo! Abbiamo ballato e cantato tutta la notte...ci hanno costretto ad andare a casa alle 2:30 del mattino.

Questa proprietà si trova lungo una strada principale (quella che collega Suvereto e Massa Marittima), ma in un luogo molto isolato, nel cuore del Parco Naturale di Montioni. Così in una posizione solitaria, che piuttosto raramente si verifica in Italia. In accordo con questo contesto, il ristorante propone una cucina semplice, ma gustosa e genuina tipica della Maremma. I tortelli (una specie di ravioli, tipici della Maremma) sono una scelta inevitabile. I più evidenti, i ragu, sono semplicemente sublimi; ma si può anche scegliere quelli con funghi o con salsa di cinghiale, come alcuni di noi hanno fatto. Come corso principale abbiamo ordinato carne alla griglia, non molto abbondante, considerando quanti siamo stati, ma anche eccellente: guinea fowl, piccione, costole di maiale, salsiccia. Poi un dessert (di nuovo, la torta di formaggio con caramello era sublime), l'acqua e un buon vino locale. Il prezzo era giusto per sei adulti e due bambini (uno dei due bambini ha mangiato molto poco): 200 €. Infine, non si può non menzionare quello che altri viaggiatori hanno ancora notato: la presenza di un pittoresco gruppo di cinghiali (adulti e cuccioli), che, ormai semi-domestico, vagano nel parcheggio del ristorante, apparentemente in attesa di cibo dai clienti. Quando è buio, anche due volpi semi-domestici provengono dai boschi in cerca di cibo. Un'esperienza singolare, che rimarrà nella memoria dei visitatori.

Piatti di campagna toscani incredibili e una mostruosa Bistecca Fiorentina. Una gemma nascosta gestita e di proprietà della famiglia, situata nella foresta vicino a Suvereto.