Schwarzer Adler - Schwarzach am Main

I've eaten cattle! The tenderness of the tongue reveals the very meaty preparer. The assessment only concerns the tongue itself. The host is an original.

Delicious, freshly prepared food, beef tongue with self-made laces and dessert wine cream naturally made.

Since the restaurant was closed at our hotel, we left this place. Admittedly, we were a little stubborn at the beginning as we were the only guests of our hotel. Whether the other hotel guests knew what they expected? Anyway, we quickly chose our wine and the asparagus card had done it to us. As we come from a very well-known asparagus region, we wanted to avoid the asparagus salad with the in-house speciality: ham in the pastry. In the meantime, a service had also arrived in the restaurant, so that the boss could concentrate fully on the preparation of dishes in the kitchen. But what was that? Ping... short waiting time: the asparagus salad came. On our plates were only asparagus rods in a very aqueous liquid. Another ping from the kitchen and already the ham came? To be exact, two slices. Another ping sounded, and now it really came to the bang. A bread plate was served for us. Brocken, as you know from duck or goose fodder. The pigs also receive such flakes which are mixed under their feed. Very unpredictable, almost like that.... When she was asked by the hostess whether this was her speciality of the house, she became a bit snippy and did not leave any criticism. Shame! Very bad! So I can only say: Lady Wirtin, Gastronomy is something else today. If you want to earn money, you should try to make your customers. Oh, yeah, the treacherous ping is very clear to hear in the guest room.

Da das Restaurant in unserem Hotel geschlossen war, sind wir auf diese Lokalität ausgewichen. Zugegeben, wir waren anfangs schon etwas stutzig, da wir scheinbar die einzigen Gäste unseres Hotels dort waren. Ob die anderen Hotelgäste wussten, was sie erwartet? Wie dem auch sei, schnell hatten wir unseren Wein ausgesucht und auch die Spargelkarte hatte es uns angetan. Da wir selbst aus einer sehr bekannten Spargelregion kommen, wollten wir uns den Spargelsalat mit der hauseigenen Spezialität - dem Schinken in Brotteig - nicht entgehen lassen. Inzwischen war auch eine Servicekraft im Restaurant angekommen, so dass die Chefin sich voll und ganz auf die Zubereitung der Speisen in der Küche konzentrieren konnte. Doch was war das? Ping... kurze Wartezeit: Der Spargelsalat kam. Äh... SpargelSALAT? Auf unseren Tellern befanden sich nur Spargelstangen in einer sehr wässrigen Flüssigkeit. Ein weiteres Ping aus der Küche und schon kam... der Schinken? Um genau zu sein, 2 Scheiben Kassler. Ein weiteres Ping ertönte und nun kam echt der Knaller. Uns wurde ein Teller mit Brotbrocken serviert. Brocken, na ja, wie man sie vom Enten- oder Gänsefüttern kannte. Auch die Schweine erhalten solche Brocken unter ihr Futter gemischt. Sehr unansehlich, fast wie ausgek..... Auf Nachfrage bei der Wirtin, ob das denn ihre Spezialität des Hauses wäre, wurde sie etwas schnippisch und ließ keinerlei Kritik zu. Schade! Sehr schade! Somit kann ich nur sagen: Liebe Frau Wirtin, Gastronomie läuft heutzutage etwas anders. Wer Geld verdienen möchte, sollte sich um seine Kunden bemühen. Ach ja, das verräterische Ping ist übrigens im Gastraum sehr deutlich zu hören.