Metzgerwirt - Schwendau

Dieses Restaurant wurde neu übernommen, das Essen ist gut und bezahlbar, die Bedienung is super nett und das Ambiente ist typisch Österreichisch

We have been coming to this restaurant for a long time, and yet again the restaurant has upheld its high standard. The Tuxerbier is as delicious as always and the food is still top notch. Good luck to the new owner!

Ich kann mich den bisherigen negativen Bewertungen nicht anschließen. Für mich von der Essensqualität eines der besseren Lokale in Tux. Wir waren vom Cordon Bleu begeistert. Auch die selbstgemachte Lasagne war sehr lecker - und um Längen besser als in der ortsansässigen Pizzeria. Die Chefin ist für manch einen vielleicht gewöhnungsbedürftig, wir haben sie schnell gemocht. Dies mag aber auch daran liegen, dass wir jemanden authentisches, der trotzdem eine Grundhöflichkeit aufweist, einem aufgesetzten Dauergrinser vorziehen.

Wie der Name vermuten lässt sind es die Fleischgerichte, aber weit gefehlt ... es soll wohl das Bier sein. Und in der Tat, ist das Bier ok, aber das ist es in fast allen Gasthäusern in Tux auch. Mit dem Namen beginnt also schon die Irritation.Das Essen hat gute Qualität, es ist aber nichts von dem man Nachts träumt und unbedingt wiederkommen möchte. Man wird satt und die Preise sind auch ortsüblich. Der Metzgerwirt kommt also bisher eher durchschnittlich daher. Der Gastraum selbst schließt sich dieser Aussage ohne Einschränkung an, es ist nett, neutral aber auch hier kein besonderes Merkmal.Nachdem alles eher normaler (nicht negativ gemeinter) Durchschnitt ist wartet man auf den positiven oder negativen Ausschlag und der kommt durch die Wirtin!Sie ist speziell, an guten Tagen kann sie plaudern und ist durchaus kommunikativ. Allerdings trägt sie dann auch das Herz auf der Zunge und kommuniziert auch ihre negative Grundhaltung. So beschwerte sie sich bei uns mal darüber das die Leute nur kommen, schnell essen und wieder gehen. Das sei früher anders gewesen. Ich gebe ihr da durchaus Recht aber will das ein Gast im Urlaub diskutieren?An schlechten Tagen ist der Service so wie teilweise von den Vorrednern angesprochen. Das Problem des Metzgerwirtes ist, es gibt kein Alleinstellungsmerkmal welches positiv heraussticht. Andere Lokalitäten haben diese, erwähnen möchte ich Sie hier aber aus Respekt nicht. Den Namen würde ich nicht ändern, dafür hat er zu lange Tradition. Ich würde mir aber einen Metzger suchen, der individuelle und speziell für den Metzgerwirt kreierte Schnitzel, Steaks, Würste herstellt und daraus würde ich dann ebenso solche Gerichte zaubern die es so kein zweites Mal gibt ... ohne das die Preise explodieren. Wie wäre es z.B. mit einem eigenen Burger, selbstgemachten Fritten, einen saftigen Smokerbraten aus dem Nacken eines Strohschweins?Und dann dazu noch eine Wirtin die richtig Lust hat Gastwirtin zu sein. Aber da dies nicht der Fall ist, kann ich nur befriedigende ***(3) Stern vergeben.

Du bekommst zu zwei den schlechtesten Tisch, noch dazu konntest Du auf der Tischdecke schon die halbe Speisekarte entdecken. Die Bedienung, welche wohl auch gleichzeitig die Inhaberin ist, kommt mit nackten Füßen in Schlappschuhen, einer schwarzen Leggins und einem schwarzen Strickpullover daher. Im ersten Moment dachte ich, die hat doch Skiunterwäsche an. Da der Strickpullover wohl nicht aus Wolle sondern eher chemischer Natur war, roch die Dame auch entsprechend.Getränke waren schnell gebracht. Am liebsten hätte sie aber gehabt, dass wir auch gleich bei der Getränkebestellung die Speisen mit bestellt hätten - ohne, dass wir zuvor überhaupt die Chance gehabt hätten, in die Speisekarte zu schauen.Es gibt bürgerliche, regionale Küche, stark fleischlastig. Ich bestellte das Bierpfandl. Die drei kleinen Scheiben Steak waren zäh. Den dazugehörigen Salat mußte man sich selbst nehmen, mitgeteilt wurde das dem Gast mit den Worten "Salat holen Sie sich selbst!". Da die Salatbar jedoch im Nachbarzimmer im Dunklen lag, war das überhaupt nicht offensichtlich. Beim Wunsch über den Garzustand des Fleisches (mein Partner hat das teuerste Gericht Filetsteak in Pfeffersauce zu ca. € 28 gewählt) verdrehte die Bedienung tatsächlich die Augen und stöhnte! (Wohlgemerkt, mein Partner wollte keinen Flug zum Mond, sondern lediglich medium rare). Die Pfeffersauce war sicherlich aus einer Tüte, jedenfalls schmeckte es so.Ich habe mich die ganze Zeit gefragt, warum wir und auch die anderen Gäste sich dieses absolut serviceschlechte Verhalten der Inhaberin gefallen lassen...Aber eins muss man sagen, dass selbstgebraute Bier war köstlich!