Asador Bidasoa - Sepulveda

Hemos ido hoy 30 de junio y estaba cerrado. De hecho, antes de ir he llamado y el móvil aparece no disponible (no tiene WhatsApp al contrario de lo que dice en la web del restaurante); el número fijo tampoco funciona. Al llegar, además de estar cerrado, había un cartel de Se Vende en el muro de la casa, así que, a falta de cartel informativo, todo indica que se ha cerrado de forma permanente. Si es así, sería una pena, con tanta buena crítica teníamos ganas de ir!

Durante años Asador Bidasoa aportaba un toque vasco a estas tierras castellanas, por la evolución de las cosas y personas cerró. Hoy un nuevo equipo lo ha retomado con gran acierto, en la linea del anterior y en breve podrá incluso superarle. Excelentes pescados, lomo de atún rojo a la plancha y bacalaos perfectamente resueltos. Chuletones y entrecots a la parrilla de fuego de leña excelentes. Además, por encargo, el típico cordero asado de Sepúlveda.

La cocina es espectacular. El cordero es inolvidable y la carta de vinos es muy buena. El servicio es excelente. Los gallegos volveremos.

Es un restaurante muy acogedor y diferente a los que hay en la zona. El trato es magnifico y cercano Referente al tema gastronómico, que es lo mas importante y aun teniendo el listón muy alto con los antiguos dueños, están a la altura, aunque deben mejorar en ciertos detalles como punto de la carne. En concreto, lugar muy recomendable y sin duda volveremos a menudo

Comida muy buena y abundante, muy buenos vinos en la carta, el personal muy profesional y amable. El lugar es precioso, merece la pena pasar a comer o cenar.