Cascina Castello - Serra ricco

Il luogo è davvero, per mio modo di vedere, bello e incantevole . Così come estremamente gentile lo staff tutto ed esaurienti le spiegazioni relative ai piatti che fanno capire la qualità degli ingredienti. Soddisfatto dalla varietà e quantità del menù, che è sostanzialmente fisso a seconda del momento ma molto vario e tipico da agriturismo per concezione e preparazione. Particolare il gelato e molto buona anche la torta di albicocche fresche. Due osservazioni, un pizzico di sale in più in alcuni piatti (comunque ad aggiungere si fa sempre in tempo) e 30 secondi di cottura in meno i pansoti (ripieno eccellente ma per me troppo cotti) 40 euro a testa dall'antipasto (assai ricco) al dolce, un litro e mezzo di vino, due acque e una bibita. Forse mi aspettavo un pelo meno, ma tornerei

Di passaggio da quelle parti ho affrontato volentieri un pò di curve e di salite nell'entroterra ligure per arrivare in un posto di cui avevo sentito parlare bene e dove ti senti subito in famiglia. L'accoglienza di Francesco e di sua moglie e l'ambiente semplice ed agreste intorno appaiono subito come una buona promessa. Stare nella natura, sapere di mangiare prodotti genuini coltivati ed allevati sul posto è stata una esperienza unica. Ottimi piatti semplici e genuino che rivelano anche una ricerca ed una innovazione nel rispetto della tradizione ligure. Si mangia quello che la stagione offre al momento e quello che è allevato sul posto lasciandosi guidare da Francesco e il risultato supera ogni aspettativa. Se abitassi da quelle parti ci tornerei più spesso ma ci tornerò comunque ogni volta che sarò di passaggio.

Cucina semplice con tantissimo lavoro dietro, il pane fatto in casa con grano di loro produzione, prodotti del loro lavoro o di aziende locali per mantenere una scelta di km0 favorendo il territorio, tutto buon

Pranzo in famiglia eccellente, tutto molto fatto in casa dall'antipasto al piatto principale. Bellissima esperienza locale e familiare, sicuramente da rifare.

Molto Buono persone Molto gentili è accogliente con tutti ,da ritornarci!! Sia in famiglia che con amici.