Palace Villa Cortine - SIRMIONE

L'ambiente è incantevole. Ma qui finisce tutto. Avremmo dovuto capire che qualcosa non andava quando l'hotel era pieno e solo 12 persone erano nel ristorante. Abbiamo ordinato una bottiglia di vino del 2013, ci hanno portato una del 2018 e l'hanno aperta senza mostrarci la bottiglia. Quando abbiamo fatto notare lo scambio, hanno sostenuto di essere senza il 2013, anche se era sulla loro lista dei vini. Lo champagne che ci hanno offerto come scusa non è mai arrivato. Il filetto Wellington è stato ordinato al sangue. È arrivato ben cotto e ci hanno detto che anche se potevano cuocerlo di più, non potevano "s-cuocerlo". Uno dei camerieri aveva disperatamente bisogno di fare una doccia. In sintesi, cibo e servizio impreparati a un prezzo elevato in un ambiente delizioso.

Delizioso pasto con il mio partner seduto ad ascoltare il pianoforte su bellissimi terreni. All'inizio il servizio era eccezionale. Molto attento e cordiale, è stato un peccato che lo standard non fosse mantenuto man mano che i tavoli cominciavano a riempirsi. Comunque, tutto il personale era davvero gentile e molto bravo con le lingue. Erano molto preparati riguardo il cibo e le bevande. Lista incredibile di drink. Buone porzioni. Siamo rimasti soddisfatti. E' un pasto costoso ma ottimo per una coccola.

Posso solo valutare il ristorante, non l'hotel. Abbiamo ricevuto un caloroso benvenuto all'arrivo e abbiamo bevuto sul terrazzo mentre ascoltavamo il pianista residente. Il gin costa circa €14 più €8 per il tonic. Purtroppo il tempo ci ha impedito di mangiare all'aperto, ma lo abbiamo fatto nel grande ristorante. È uno spazio enorme ma con pochi ospiti ci siamo sentiti poco intimi. Gli antipasti erano buoni (circa €20-22). C'è stato un problema con il mio secondo piatto che è stato immediatamente risolto. Il filetto di manzo era cucinato alla perfezione. La pasta di mia moglie non era eccezionale ma era accettabile. Non avevamo spazio per il dessert (circa €20+). C'è stato un errore con il conto del bar che è stato risolto dopo qualche discussione altrimenti mi avrebbero addebitato troppo. Il maitre è stato molto disponibile ma il suo inglese non è eccellente (anche se meglio del mio italiano!). La lista dei vini ha bisogno di essere aggiornata. Questo è un ristorante "vecchio stile". Il cameriere, sapendo che stavo per ordinare la bistecca, mi ha portato un cucchiaio! Ho trovato l'intero posto piuttosto strano. Molto difficile da descrivere. Prezzi di lusso senza la ciliegina sulla torta. Era come fare un salto indietro in un'altra epoca senza nessun aggiornamento. I camerieri sono tutti molto giovani e mancano delle competenze necessarie. Ho dovuto recarmi alla reception per sistemare il conto. Davvero tutto molto strano. Costoso rispetto ad altri ristoranti di alta cucina. Ottimo pianista.

Soggiornando a Villa Cortine, abbiamo deciso di cenare, dopo aver prenotato, nel ristorante dell’hotel, Le Gardenie.Esperienza molto positiva, personale gentile e disponibile, cibo ottimo, il menu degustazione di “lago” vario, con buone porzioni e vari piatti.Ottimo il riso.Servizio ottimo, tavola ben apparecchiata, prezzi elevati ma in linea con le aspettative e con lo standing del locale.

Discreta scelta di piatti, tutti ben presentati e con ingredienti freschi. Tutti ottimi. Ambiente un po’ freddo e démodé. Costo forse leggermente superiore al giusto.