Paparò - SORA
Paparò
Descrizione
Benvenuti da Paparò, dove il gusto del mare arriva con filosofia di casa. Situato a Sora, Paparò celebra il pescato di qualità in piatti che sorprendono per semplicità, colore e generosità: antipasti sapidi, risotti cremosi e griglie caratterizzate dal camino in vista. L’ambiente è elegante ma non ostentato, con dettagli artigianali e un servizio caloroso guidato da Laura e dal suo staff. Ideale per pranzi conviviali, cene romantiche o feste di famiglia: qui la cucina parla chiaro e il passaparola è la nostra migliore carta.
Immagini
Recensioni
Recensioni: Paparò conquista per il pesce fresco, porzioni generose e servizio cordiale; atmosfera sobria e cantina in crescita, alcuni notano prezzi lievemente più alti.
Sono andato a pranzo con amici e ci siamo seduti sotto il grande portico di fronte al ristorante.... Abbiamo mangiato un antipasto misto e un primo, frutta e digestivi.... Il cibo non è male.... I prezzi sono un po' altini.
Ristorante elegante, cucina e servizio eccellenti. La proprietaria è gentilissima, molto disponibile e premurosa nei confronti dei clienti. Il rapporto qualità-prezzo è buono. Lo consiglio vivamente.
Ristorante esteticamente bellissimo con posti a tavola sia fuori che dentro io ci sono andato per un matrimonio di un mio amico e ci hanno portato degli spaghetti al nero di seppia col pesto veramente buonissimi
Ieri sera, con un gruppo di amici, siamo tornati in questo ristorante. Restyling di freschezza, realizzato con gran garbo e sobrietà, ma resta l’ essenzialità di farti sentire a casa, ad esempio col gran camino in rame a vista, per le cotture alla brace, con i centrotavola realizzati a mano da una geniale creativa dello staff, con lo stesso e indiscutibile spirito goliardico ed empatico di tutto il personale sempre accorto e superefficiente. In cucina deve esserci stata una oculata e lungimirante trasformazione, in cui la volontà e il coraggio hanno piacevolmente rivoluzionato il menù e gl’impiattamenti. Composizioni con colori equilibrati e che destano curiosità, materie prime di qualità eccellente e pezzature generose, accostamenti mai azzardati eppure ispirati, senza scadere nel food design o finti gourmet di stencil e cubi molecolari. I prezzi restano contenuti, come solo sa fare chi ha una visione perspicace. La cantina è in crescita, sgomitando per una personalità propria contro i gusti dei più. Quella di Paparó resta una cucina di tradizione, ma perfettamente al passo coi tempi, fresca ed irriverente come la brezza di primavera. Non abbisogna di accattivanti campagne di marketing, di rivoluzioni in 4D con tovagliati fashion o vasellami inutili, la qualità pregevole del pesce, la clientela fidelizzata ed il passaparola sono lo slogan stesso quando un prodotto è eccellente. Ottimo intuito e chapeau a Laura, la proprietaria, sempre sorridente, sempre sul pezzo, con determinazione e sagace oculatezza.
FAQ
Ulteriori informazioni
Nonostante Sora non sia in riva al mare, Paparò ha costruito rapporti stabili con fornitori costieri: questo spiega perché molti clienti arrivano da fuori provincia per trovare sapori di mare autentici, spesso con porzioni generose che si esauriscono nelle serate più affollate.
