Al Borgo Saraceno - SPINAZZOLA

Personale e cibo top Camere: 5 Servizio: 5 Ubicazione: 5.

Ottimo posto per pranzo è cene, la reception è ottima per nn dire eccellente. Per lo chef Carmine è sua moglie Teresa non ho parole... La persona umile è molto buona. Camere: 5 Servizio: 5 Luogo: 5

Bella struttura nel centro storico di Spinazzola, facilmente raggiungibile e con diversi parcheggi attorno, noi siamo stati a pranzo al ristorante ma in realtà è anche una struttura ricettiva con camere diffuse. Lo Chef ci ha conquistato subito e abbiamo seguito i suoi utili consigli sia nella scelta dei piatti e l'orata sotto sale è stata semplicemente deliziosa che del vino e ci ha portato a scoprire una bella chicca di Rosato Salentino. Per chiudere la scoperta che è specializzato anche sui lievitati e l'assaggio di questo ottimo dolce era d'obbligo così come acquistarne uno da asporto vista la Bontà. Rapporto qualità-prezzo eccelso Da tornarci Complimenti

Ottimo ristorante situato nel borgo saraceno di Spinazzola da cui il locale prende il nome. Lo chef Carmine è molto disponibile, e i piatti sono ben studiati ed elaborati con un connubio di sapori che si sposano alla perfezione. Abbiamo preso una pasta ripiena con pesce, di cui ora non ricordo il nome, condita con frutti di mare, e una pasta fresca ripiena di burrata di Andria accompagnata con pomodorini gialli arancio e rossi semi dry rifinita con cacio ricotta e parmigiano al basilico anche questa eccellente. Per concludere come dolce un babà e un semifreddo al pistacchio ripieno di ricotta e cioccolato entrambi eccezionali. Il servizio sotto alcuni aspetti e da perfezionare, ma comunque buono. Consiglio! È possibile vendere le foto delle pietanze schiacciando sul mio profilo)

Ottime camere in case tutte ristrutturate splendidamente nel bellissimo borgo antico.