Bicigrill - SPOLETO

Questo posto sarebbe perfetto se il personale fosse più sveglio!! Tutti dormono, dai camerieri al manager. Se ci vai diverse volte e prendi le stesse cose, una volta paghi un'esagerazione e una volta paghi la metà. Si dimenticano di scrivere gli ordini sul tablet e non portano i piatti in tempo. Per una cena si aspetta un'ora e mezza.

Per questa recensione non so da dove iniziare...invece sì, iniziamo dall'arrivo, un comodo parcheggio che si apre all'esterno di questo bellissimo posto tutto in pietra. Una volta all'interno la piacevole sensazione appena trovata all'arrivo è confermata dalla possibilità di godere immediatamente di ampi spazi dove consumare i piatti e angoli più intimi dove poter conversare sorseggiando un aperitivo. Subito si è accolti dal proprietario, il signor Raffaele che con sorriso e cordialità ti accompagna al tavolo e non ti abbandona durante tutta la cena. IL CAMBIAMENTO GESTIONALE SI E SI NOTA. Insieme a familiari e amici abbiamo scelto il giro pizza che contempla patatine per i bimbi, taglieri di crostini, affettati e formaggi, il tutto accompagnato da bellissime focacce bianche che già al primo assaggio si fa presa sull'eccellente qualità della pizza che ci verrà proposta. Tali aspettative non deludono, anzi, sono ancora più amplificate quando iniziano ad arrivare al tavolo le incredibili pizze che ci hanno lasciato semplicemente estasiati. Fin dall'inizio è un desiderio conoscere il maestro pizzaiolo di questo capolavoro che nonostante le mani ancora nella pasta veniamo comunque a trovare al tavolo. Filippo, questo è il suo nome, è veramente MAESTRO dell'arte bianca. Ci spiega con particolare competenza i segreti per ottenere un prodotto leggero come una nuvola ma croccante e saporito, specificando che ogni pizza uscita dalla sua fornace è lievitata per almeno 48 ore e si sente tutto. Per completare poi questo lavoro d'arte contribuiscono da maestri prodotti d'eccellenza usati per condire questi piccoli capolavori. Non vorrei sembrare venale ma per tutto questo, cioè antipasti, pizze e bibite I CONTI NON SI FERMANO per gli adulti sono 18 euro, mentre 12 è la richiesta per i bambini. Che altro posso dire se non bravi, continuate sempre con lo stesso impegno e dedizione perché presto arriverà tutto il successo che meritate!

Oltre ad essere arroganti, si può attendere quasi due ore per una pizza senza avere spiegazioni... ma hanno importanti amici in città come un certo Moreno che li difenderà fino alla morte perché influente, ma non è così che le cose funzionano, non si va avanti sempre per le amicizie... o si può migliorare il servizio che si propone o cambiare mestiere...

Ieri sera con la mia famiglia mi sono recata in una pizzeria nell'immediata periferia di Spoleto alle ore 20.00. Dopo circa un quarto d'ora sono venuti a prendere le prenotazioni. Poco dopo ci servono una focaccia e un tagliere di salumi e formaggi. Restiamo in attesa delle pizze...dopo più di un'ora delle nostre pizze non si vede traccia, chiediamo gentilmente al cameriere quanto tempo dobbiamo aspettare, il quale ci risponde che sarebbero arrivate subito. Dopo mezz'ora le pizze non si vedono, decidiamo di alzarci e di pagare quello che avevamo mangiato. I proprietari non si sono minimamente scusati e nemmeno hanno tentato di rimediare lo spiacevole inconveniente. Non metterò certamente più piede in quel luogo di persone poco attente e rispettose della propria clientela!

Ampio locale nella primissima periferia di Spoleto, spartano e bisognoso di ristrutturazione, parcheggio riservato non custodito, veranda esterna riparata dalla strada riservata, giardino ben curato, da qui parte la nota pista ciclabile Spoleto-Assisi con possibilita' di noleggio bici non di prima fascia. Proprietario sempre presente e disponibile, molto chiacchierone ma gentile. Personale disponibile e sorridente, tempi di attesa nella norma. Cibi di ottima qualita' ben impiattati, cotti e saporiti serviti ben caldi, porzioni generose, alta digeribilta'. Giusto il rapporto qualita'/prezzo.