Cafe Zeller - St. Blasien

Etwas außerhalb von St.Blasien liegt das Café Zeller. Es gibt leckere Kuchen und Gebäck sowie diverse Kaffeespezialitäten . Man bekommt auch einige kleine Gerichte und Kaltgetränke. Im Sommer sitzt man draußen im grünen.

Habe selber als Konditor im Jahre 1968 dort bei Anton Zeller ein Jahr ( Sommer und Wintersaison gearbeitet. Dort habe ich viel gelernt vorallem die Herstellung von Pralinen und die echte Schwarzwälder Sahnetorte die ich bei einem Besuch 2015 im Cafe Zeller vermißt habe. Die jetzige Besitzerin war sehr distanziert und mundfaul, (wir waren die einzigen Gäste) Draußen die Rasenflächen und der Teich könnten pflege gebrauchen. Die Cafeeinrichtung war sauber und gepflegt.Leider war die Kuchentheke dieselbe wie 1968.

בית קפה משפחתי, כבר 50 שנה מכינים עוגות , הגענו בעצתו של בעל הצימר שלנו שאמר שעדיף על בתי הקפה בעיר ואכן צדק, באנו בוקר אחד לקפה ועוגה, ישבנו בחוץ בנוף המדהים ועוד פעם בערב לארוחה שגם היא הייתה טובה, האווירה נחמדה, קצת בעיתי שלא דוברים אנגלית, אבל נעזרנו בחברה של הבן שדיברה מצויין אנגלית ואפילו ביום השני הביאה לנו תפריט מתורגם, שווה כל שווה כל יורו

Eigentlich geht das gar nicht, ein Cafe-Konditorei am Stadtrand zu führen, weil sich kaum ein Fussgänger hierher verirrt, und die Autos vorbeifahren. Trotzdem ist das Cafe Zeller in St. Blasien immer gut besucht. Und zwar deshalb, weil es Geheimtipp ist und man hier einfach die allerfeinsten Kuchen, Torten und Gebäck bekommt. Da gibt es die berühmte Schwarzwälder Kirschtorte nach Originalrezept, mit hausgemachtem Bisquit und reichlich Kirschwasser im Teig, die fantastische Linzertorte und wunderbares Käsegebäck, um nur einige Beispiele zu nennen. Auch die warmen Gerichte und die Eisspezialitäten sind mit Liebe zubereitet und schmecken hervorragend. Lassen Sie sich nicht täuschen von der zunächst zurückhaltenden Art der Chefin - sie wirkt nur auf den ersten Blick etwas brummig, hat aber ein Herz aus Gold und ist kompromisslos nur hinsichtlich der Qualität der angebotenen Backwaren.Wenn Sie St. Blasien auf der Strasse in Richtung Todtmoos - Ibach - Dachsberg verlassen, liegt das Cafe linker Hand. Vor dem Haus kann man bequem parken.

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