Restaurant La Bouteille - Stäfa

War gestern Abend dort zu Besuch und konnte mich kulinarisch verführen lassen.Die Gerichte, der Wein (besonders der Wein) und die Bedienung waren einsame Spitze.Sehr schöne Atmosphäre. Nicht zu hell und auch nicht zu dunkel.Die Preise sind zwar eher hoch aber gür dies was ich im Gesamtpaket erhalten habe geht es absolut in Ordnung.Werde sicher mal wieder vorbei gehen.

Das Wissen von Edi the Nose rund um Weine ist gigantisch. Leider stellt er es etwas zu offen zur Schau. Das Essen, welches wir zu den köstlichen Weinen einnehmen durften, war ebenfalls sehr gut zubereitet!

Einer meiner Favoriten! Klein und von aussen unscheinbar. Man öffnet die Tür, tritt über die Schwelle und wird erstens vom Chef "Edi the nose" persönlich begrüsst. Ein warmes Ambiente mit viel Liebe zum Detail. Man kann Menüs (welche mit od. ohne Weinbegleitung angeboten werden) oder à la carte bestellen. Es lohnt sich mit Weinbegleitung meines Erachtens, denn der Besitzer und Gastgeber Edi Graf kennt sich wie kaum ein Anderer so gut aus, was Weine anbelangt. Es ist auch spannend, was er jeweils zu jedem der Weine zu berichten hat (wenn es einem interessiert) Für Weinaficionados ein MUSS. Dann der passionierte Koch, der einem fürs Auge wie auch für den Gaumen ein köstliches Essen zubereitet. Er bietet zusätzlich auch noch viel Selbstgemachtes (Eingelegtes, Salzgebäck etc. ) zum Verkauf an. Auch aus welchem Glas, man am Besten welchen Wein trinkt. Wirklich eindrücklich und spannend. Ein Gedicht und immer noch ein Insider, da dieses Restaurant etwas weg vom Schuss (von Zürich aus) gelegen ist, jedoch gut mit öffentlichen Verkehrsmittel erreichbar. Gehen Sie hin und überzeugen Sie sich selbst! Wirklich ein Besuch wert. Wir gehen immer wieder und lassen uns von Neuem überraschen! Es fängt beim Apéro an und es steigert sich ständig im Laufe des Abends. Nicht nur was das Essen betrifft, sondern auch die Weine.Wir kommen gerne immer wieder!

Vielen Dank für den erlebnisreichen Abend. Auch ein grosses Danke an Klaus der Koch. Die Weine und das feine Essen wie immer perfekt aufeinander abgestimmt.

Ins La Bouteille geh ich wenn ich lust habe mich von Edi und seinem 'neuen' Küchenchef auf ein Weinreise einzulassen. Edi ist ein super Sensoriker der den idealen Wein zum Essen serviert. Man muss sich darauf einlassen können und es dann auch geniessen können.