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Contribuisci feedback Cosa piace a UgonedaRiccione di L'800:
Non incontra i miei gusti ma questo è un dettaglio insignificante, il locale è semplice ma elegante, il personale è accogliente e professionale, la qualità del cibo ottima. Qualcosa non ha funzionato nella valutazione, le stelle sono 4 e non 2, mi spiace per il disguido. Visualizza tutti i feedback.
Ci siamo trovati molto bene il personale era cordiale e disponibile. Abbiamo preso il menu del giorno a un prezzo ottimo e le pietanze erano tutte buonissime.
Un bel ristorante nella 'bassa ' bolognese, gestito da Debora che ha proseguito l 'attività del papà. Il locale, ampio e luminoso, è arredato con gusto, valorizzando il simbolo del locale: la lumaca. Qui in menù, oltre a piatti della tradizione come le tagliatelle strette al ragù e i tortellini in brodo di cappone, sfiziose alternative stagionali utilizzando lumache, rane, funghi, tartufo, asparagi...Presente anche qualche piatto di pesce, menù degustazioni, e menù bambini. La domenica a pranzo un menù a prezzo speciale, per consentire di trovarsi con la famiglia o gli amici, come si faceva una volta. Il locale oltre la sala grande, ha una saletta più intima, eventualmente prenotabile in caso di eventi e cerimonie. Buona la scelta dei vini e gli abbonamenti proposti ai piatti. È possibile far presente eventuali allergie o intolleranze, meglio al momento della prenotazione, a cui Debora rimedia con molta attenzione e cortesia. Mi raccomando, non saltate il dessert, tutti artigianali, tra cui un fantastico gelato di crema con i fichi caramellati. Buono il servizio e onesto anche il prezzo. Consiglio la prenotazione, specialmente nel periodo delle Comunioni, o in caso di feste come San Valentino o Pasqua.
Non incontra i miei gusti ma questo è un dettaglio insignificante, il locale è semplice ma elegante, il personale è accogliente e professionale, la qualità del cibo ottima. Qualcosa non ha funzionato nella valutazione, le stelle sono 4 e non 2, mi spiace per il disguido.
23/10/20 dopo circa un mese ho deciso di assaporare le portare con le lumache quindi antipasto di Lumache alla Burguignonnne, giunte sul tavolo una nuvola profumata di Francia mi ha catturato, il burro all’aglio e prezzemolo è una salsina meravigliosa. Proseguo con Lumache fritte con basilico al profumo di aneto, 12 meravigliose piccole “perle” che si sciolgono in bocca; piena soddisfazione Settembre ‘20 Ero stata ospite qualche anno fa per lavoro, ricordavo un ambiente composto, riservato ed un buon servizio ... la sorpresa è stata piacevolissima! Il locale completamente rinnovato con un mix di nuovo tradizione curiosità, tutto in armonia per il mio gusto estetico con la scoperta di qualche oggetto veramente “top”. Il tavolo di buone dimensioni e la seduta confortevole sono un buon motivo per rilassarsi ed intraprendere il percorso gastronomico; la mise en place, curata e senza eccessi ho notato il tovagliolo “carta/panno” usa e getta ma in questo particolare periodo (Settembre ‘20) lo apprezzo. Idem per il menù, due fogli plastificati igienizzabili, ogni commensale lo gestisce a piacere; una proposta che mi ha stupita: lumache, rane, come segmenti di nicchia a cui si affiancano piatti della tradizione di carne e di pesce, la scelta è su un numero giusto di proposte affinché vangano preparate/finite al momento. La cura della materia prima lavorata, la ricerca della corretta lavorazione, una presentazione ricercata e vera, mi hanno deliziato il palato gli occhi l’olfatto. Due menzioni: allo chef nel pane, fatto da loro, ho gustato una forma a cornetto
A parte i tempi un po lunghi nel servire....Ma ne vale la pena! Una Sinfonia di sapori. Cosce di rana fritte in salsina delicatissime.Tortelloni con ripieno di lumache un gusto eccellente.Maialino e coniglio cotti con profumi estasianti. Bravi!Si sente proprio la passione per il proprio lavoro
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