Restaurant Alpstubli - Stoos

Unser Znacht war gut Bürgelich...;) Super frisches Gemüse..feines Fleisch... Topp Preis Leistung ! Der neu aufgegene BAR betrieb... schöne Heimelige Bar mit gutem Personal..;) Dieses Hotel eigenet sich gut für Firmen Ausflüge mit Absacker..;) Gemäss den neuen Besitzer wird auf Ende Jahr wird das Hotel und das Restaurant etwas umgebaut und sanft Renoviert... und somit wird diese Adresse ein Geheim Tipp-- Preisleistung soll stimmen... ;)

Das Restaurant ist zentral direkt bei der Fronalpstockbahn gelegen. Das Restaurant ist sehr heimelig und urchig eingerichtet. Zum Ambiente gehört stilvolle Ländlermusik. Die Karte ist sehr ausgewogen. Das Essen kommt schnell und ist in Ordnung. Preis-Leistung stimmt hier. Der Service war eher etwas unfreundlich und der Wirt war am späten Nachmittag nicht mehr nüchtern. Wir kommen aber sicher wieder.

Wir waren zu 2 auf der Terasse. Zuerst haben wir lange auf ein service gewartet. Dieser war heillos überfordert und unfreundlich. Als wir dann noch Rösti mit Speigelei bestellt haben und diese auch bekamen ging ich mit dem Teller zurück ins Restarant. Die Rösti war labrig und sah aus als wäre sie schon mehrmals erwärmt worden. auch hatt sie keine Konsistenz von echten Kartoffeln. Eine Halbe Rösti kostet 16.- (mini Portion obwohl wir eine grosse bestellt hatten) Darauf hin packte mich ein älterer Mitarbeiter mehrmals am Arm, Beschimft mich und flippt Total Cholerisch aus ! FRECHHEIT!!!

Das kalbsgeschnetzelte war supper zehrt, das cordon Bleu supper knusprig und lecker.Die Rösti war frisch,dass sah man an der Struktur, weil wenn man sie fertig einkaufen würde, man dies an der làge und der gleichmäßigkeit sehen. Es war gut imGeschmack die Portion völlig in Ordnung. Das essen kam sehr heiß was ich sehr gut fand. Der Wirt lustig und unterhaltsam.Wir werden wieder gehen. Ist sehr empfehlenswert wenn man gut bürgerliche Küche liebt.

Auch wenn auf dem Stoos anfangs November so gut wie nichts los ist, muss man sich schon überlegen, ob und wie man sein Restaurant betreiben möchte. Die Grosse Karte sieht ja gut aus, und ich möchte keinesfalls die Küche schlecht machen, aber die Bratwurst mit Rösti und Zwiebelsauce für 20.50 ( vermutlich vom Geschmack her alles Fertigprodukte) dürfte schon besser daherkommen. Rösti nicht knusprig aber dunkel, die Bratwurst zwar durch aber nicht heiss und mit den Spuren als ob sie in viel Öl zubereitet worden wäre. Die Sauce war ja noch ok.Auf meine Kritik gab es keine Rückmeldung nur der Koch oder die Köchin hat vom Chef erfahren dass die Rösti nicht gut waren und zwar so laut dass wir es in der Gaststube hören konnten.