La Bruschetta - Stuttgart

I have mixed feelings about La Bruschetta. I had a small buffalo mozzarella and fresh tomato pizza, it was admittedly very good, the owners seems very...

No atmosphere. Pizza was a soggy mess, even saw the chef (who was admittedly very friendly) pressing paper towels into them to soak up excess grease....

Habe vor längerer Zeit die Bewertungen hier gelesen und bin heute durch Zufall vorbeigelaufen. Ich dachte eine "schnelle" Pizza zwischendurch wäre eine gute Idee. Es war nur ein (Stamm-)Gast vor mir. Der kleine Laden ist sehr authentisch - auch die italienische Köchin, sie lässt sich nicht aus der Ruhe bringen. Der andere Gast hat ca. 20 Minuten auf seine Pasta gewartet. Ich ca. 35 Minuten auf meine Pizza. Es war tatsächlich wie im Italien-Urlaub. Aus der Küche wurde am Stück mit dem Gast geplaudert. Auf meinen zaghaften Blick nach 25 Minuten Minuten: "Ihre Pizza ist schon fast im Ofen" :)Zur Pizza mit Kochschinken und Artischocken: Die war sehr lecker, für meinen Geschmack hätte der Boden etwas dünner sein können. Der verwendete Mozzarella war wirklich klasse, die Tomatensauce sehr lecker. Fazit: "Kurze" italienische Auszeit mit guter Pizza. Werde irgendwann die Pasta testen.

Auf Grund der guten Bewertungen sind wir zu dritt dorthin. Die Pizza war ganz okay, wobei der Teig etwas brüchig war und manche Stellen verbrannt. Naja. Bei den beiden Nudelgerichten, einmal mit Trüffel, einmal mit Salsiccia wird die gleiche Soße verwendet, die den Geschmack stark überdeckt und beide Gerichte gleich schmecken lässt. Unter anderem 14 Euro für ein Nudelgericht sind dann auch des Guten zu viel.

Wir gehen immer gerne in das La Bruschetta, hier wird von der Besitzerin alles frisch gekocht. Selbst gemachte Nudeln, Ravioli,..Sehr zu empfehlen sind, Ihrem Namen gebührend, die Bruschetta. Das Brot als auch der Belag sind köstlich Pizza und Pasta sind immer auf den Punkt. Mein Favorit sind die Pasta Gerichte mit frischem Trüffel.