La Vecchia Edera - THIENE
La Vecchia Edera
Descrizione
Benvenuti a La Vecchia Edera: una trattoria dal carattere autentico dove la cucina di casa incontra la generosità del territorio. Qui la carne alla griglia è protagonista, servita in porzioni generose e curata nei tagli; i primi seguono la stagionalità e regalano sapori veri — risotti agli asparagi o paste saporite che ricordano la cucina casalinga. L'atmosfera è informale, viva e ideale per pranzi tra amici o cene in famiglia: si mangia bene, senza fronzoli, con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Se cercate semplicità, gusto e abbondanza in un locale che non rinuncia alla tradizione, La Vecchia Edera vi accoglie con piatti sinceri e un servizio pratico.
Immagini
Recensione
Recensioni: piatti caserecci e carne di qualità a La Vecchia Edera; porzioni generose e prezzi onesti. Segnalati ambiente rumoroso, presentazione e qualche disattenzione sul vino.
Durante la cena con miei ex compagni di scuola appassionati di carne alla brace, abbiamo scelto un misto di costata, tagliata e filetto di entrecote. Tutti i tagli erano di ottima qualità e saporiti, e cucinati come richiesto (al sangue). Anche i contorni erano ottimi e abbondanti, il tutto accompagnato da una carta dei vini di valore.
Mi sono fermato un per i volti in questo locale in passato. Le porzioni nella qualità sono sempre state in primo piano, ma quest'ultima volta, circa un anno dall'ultima volta in cui io ho pranzato, ho avuto l'impressione che le cose stessero un po' cambiando. Ho assaggiato i gnocchi al sugo d'ortica, buoni, ma non li prenderei ancora. La grigliata sembrava, nonostante sempre generosa, non l'altezza di quella dell'anno precedente. Nel complesso rimane un locale dove si incontrano sempre le persone del luogo, ne desumo quindi sia una trattoria più votata a servire la clientela locale offrendo anche un servizio in tal senso.
Trattoria popolare a nord di Thiene. I prezzi sono convenienti ma la cucina è modesta. La sala è piena di clienti apparentemente soddisfatti, il che significa che il rapporto qualità/prezzo è equilibrato. L'ambiente è molto rumoroso, non tanto per l'acustica ma perché i clienti sono del tipo che parla ad alta voce. Non lo consiglierei quindi a una coppia in cerca di un'atmosfera romantica. Suggerirei invece ai camerieri di ridurre la quantità di verdura o di acquistare delle insalatiere più grandi.
Prenotato il tavolo, comitiva di amici. Veniamo accolti con modi spicci, non molto cortesi. Ordiniamo i primi e come secondo, per tutti, carne. Capisco che si debba mantenere la tradizione casalinga, ma quello che mangiamo, pasta con ragù e carne alla griglia, non ha nulla di speciale. Qualità bassa, cura dei piatti e presentazione, inesistenti. Nota di merito, si potevano scegliere dei discreti vini in bottiglia.
FAQ
Ulteriori informazioni
Nonostante l'aspetto esterno un po' trascurato e l'arredo tradizionale, La Vecchia Edera è spesso piena: la gente torna soprattutto per i tagli di carne e per i primi legati alla stagionalità (in primavera gli asparagi sono protagonisti). Vale la pena prenotare nei periodi di maggiore affluenza, soprattutto se volete i piatti alla griglia che richiedono più tempo di preparazione.

