Pizzeria Dall'adriana - Tolfa

Ci sono stato solo una volta ma mi è bastata per capire che storia ci sia dietro questa pizza e dietro a questo locale. Tradizioni tramandate da generazioni, nel rispetto del tempo e delle tematiche di oggi. Guardando una puntata di Franchino il criminale chiamata pizzerie a Ostiense, visitando un locale a roma, si fa nota della pizza di Adriana a tolfa come riferimento per questa tipologia di impasto. Fatta in padella/tegame nel forno a legna. Tradizione, sembra, Tusciana con un risultato incredibile.

Negli anni '70 è qui dove con i parenti abbiamo acquistato qualche volta la pizza al trancio da asporto,la migliore in assoluto da quando sono nato.Locale piccolo. A distanza di 50 anni,dalle foto si può pensare che poco è cambiato e la pizzeria ... è sempre la migliore.

È semplicemente una certezza, la certezza che dovunque tu sia, ne avrai nostalgia, la certezza che quando finalmente potrai mangiarne un pezzetto, vorresti non finisse mai! È un posto speciale dove una famiglia da generazioni, prepara una pizza che solo loro sanno fare, consiglio a tutti, dovunque voi siate, di provarla per rimanerne stregati!!! È unica e inconfondibile!

L'attesa per degustare la pizza dell'Adriana, è parte fondamentale per la riuscita di una ricetta tradizionale che si tramanda da generazioni. Vale la pena aspettare anche più di un'ora! Brave Raffaella e Rossella

È estate solo se mangi questa pizza unica nel suo genere!!