Berbel - Torino
Berbel
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Recensione
5 stelle meritate, in attesa della Michelin! Ristorante nel centro di Torino, dove ho cenato in compagnia di amici. Che dire... un'esperienza davvero molto molto positiva. Il menù era stato concordato da chi ci ospitava e che aveva prenotato: tutti i piatti sono stati davvero unici e indimenticabili. Stessa cosa vale per i vini, veramente interessanti. Il servizio è stato cordiale, gentile e impeccabile, mentre la location era molto discreta ed elegante. I prezzi sono adeguati all'esperienza che si vive. Da consigliare assolutamente, ad occhi chiusi.
Il ristorante Berbel si è rivelato una piacevolissima conferma. La cucina dello chef Nicola Di Tarsia, estremamente attenta alla materia prima, gioca con piccole sorprese e contrasti, senza mai scivolare nell'eccesso. Fassona con zabaione e nocciole caramellate; polpo allo zafferano e mele; spaghetti aglio, olio, peperoncino e astice; agnolotti del plin... davvero eccellenti. Il tutto è accompagnato da assaggi ricercati e stuzzicanti. Il servizio è attento e discreto, mentre l'ambiente è classico. Il conto è in linea con la qualità offerta. Sicuramente un'esperienza che consiglio.
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