Al Caminetto Gabriele Sirufo - TORTORA

Questo è stato raccomandato dal vicino italiano della villa dove alloggiavamo. Cibo eccellente e tipico della regione. L'unico problema era la lingua, ma abbiamo seguito il suo suggerimento per l'antipasto e capito tagliatelle e gnocchi! Meraviglioso. Prezzi ragionevoli. Chiamate in anticipo per gli orari di apertura.

Mio marito ed io siamo stati abbastanza fortunati da visitare il Ristorante Al Caminetto con il nostro amico che è di Tortora. Appena ci siamo seduti siamo stati trattati come famiglia immediatamente. Il nostro amico ci ha presentato al proprietario e sua moglie. Apparentemente sua moglie è la cuoca e è una meraviglia! Ci hanno deliziato con grandi piatti di antipasti che includevano molti dei piatti tipici calabresi. Non ho preso nota di tutti i nomi, ma c'erano una varietà di antipasti leggeri e delicatamente preparati che avevo mai assaggiato prima. So solo che uno di essi erano punte di asparagi fritte in una pastella incredibilmente leggera. Ero completamente dipendente da loro! Ne ho mangiati troppi! Inoltre c'erano piatti di salumi e carne calabrese che erano freschi e deliziosi. I piatti principali erano piatti di pasta fatta in casa, tra cui un incredibile ravioli al formaggio fatto con la ricotta più leggera e fresca immaginabile. Il piatto successivo era fusilli fatti in casa con cinghiale in una leggera ma ricca salsa di pomodoro. Era eccezionale. Questo ristorante si trova nel bellissimo villaggio di Tortora sulle colline del Sud Italia. La maggior parte degli americani non va mai oltre Napoli e si stanno perdendo qualcosa. Se fate un viaggio nel Sud Italia, fate una visita a Tortora. È una bella strada e il villaggio è spettacolare. Le persone sono calde e amichevoli e onestamente abbiamo avuto una delle migliori esperienze della nostra vita quel giorno.

Abbiamo mangiato Ravioli con Ricotta e la Bistecca cucinata su un albero di quercia con funghi e ricotta. Ci hanno offerto anche fiori di zucca fritti e un piatto di formaggi locali con miele locale. Cibo davvero eccellente che fonde sapori locali e internazionali. Ideale per chi vuole mangiare a un livello elevato senza compromettere l'esperienza locale.

Sono stato ieri sera con la ragazza a cena stufi di tanto pesce e siamo rimasti molto molto soddisfatti, a partire dalla gentilezza del sig. Mario e di tutte le ragazze della sala al cibo, semplice ma di ottima qualità e cucinato bene. Per finire due dolci fatti in casa buonissimi e bergamotto locale (offerto dal sig. Mario).Ps. I peperoni cruschi che hanno loro non possono non essere assaggiati.Andiamo via oggi altrimenti un’altra cenetta l’avrei fatta qui...buon lavoro !!!

Questo ristorante è une dei pochi a Tortora. Il servizio è gradevole e i prezzi sono contenuti. Siamo stati un po delusi dal cibo troppo grasso.