Caramel - TRANI

Situato in un crocevia il porto dei traghetti è quello che ci si aspetterebbe da un bistrot. il proprietario, un uomo distinto dall'aria rilassata e rilassante, fa tutto da solo: cameriere, cuoco, intrattenitore e sommelier cassiere. non c'è menu fisso ma varia a seconda degli ingredienti freschi disponibili. quando ero con il mio partner è stato proposto come antipasto di bruschette e tagliere di formaggi e carni e rigorosamente prima. abbiamo scelto piccole orecchie nelle cime delle rapa, eccellente, come alternativa agli spaghetti pieni con verdure fresche o pasta corta con frutti di mare. il vino da abbinare al piatto scelto, oltre ai consueti liquori si può scegliere tra un limoncello e un amaro dagli ingredienti segreti entrambi preparati dal proprietario. molto piacevole la musica sullo sfondo che accompagna il pranzo e permette la conversazione. prezzi più bassi del solito anche visto l'ambiente molto informale. altamente raccomandato.

Luogo intimo, romantico con una forte personalità e atmosfera. ottimo per un bicchiere di vino in compagnia.

Eccellente. Il gestore e' gentilissimo e pieno di attenzioni, orecchiette ottime come pure le birre artigianali

Localino trovato casualmente sfogliando le recensioni dei numerosi ristoranti di Trani.Il posto è veramente carinissimo a passi dal suggestivo porto di Trani. Abbiamo mangiato orecchiette al grano arso con pomodorini, rucola e ricotta veramente squisiti e altri stuzzichini, vino e birra artigianale ottimi. Il proprietario è una persona disponibile e simpatica ed è stato un vero piacere ascoltare i suoi suggerimenti.Prezzi onestissimi. Sicuramente un localino da consigliare a chi si trova in quel di Trani.Miriam e Mauro

Tutti i ristoranti erano pieni il giorno di Pasqua, quindi li abbiamo finiti. un posto incantevole con un uomo affascinante. abbiamo una buona pasta, ma penso che il posto sia meglio per un drink.