Cokki - Travesio
Cokki
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Il Cokki Bar ha organizzato una piacevole serata in cui abbiamo potuto gustare piatti e vini locali. Il prodotto principe era lo zafferano prodotto dall'azienda Zalpa. Ogni portata è stata abbinata con un vino prodotto da Ronco Margherita. Porro con crema di zafferano e lardo di Colonnata su crostata di zafferano come antipasti, abbinati al ribolla brut giallo. Vellutata di patate allo zafferano e orzotto novembrino allo zafferano come primi piatti, abbinati al Pinot Grigio. Filetto di pesce con salsa allo zafferano come secondo, abbinato al traminer. Mousse di pere e zafferano come dolce, abbinato allo spumante Goghia. Il personale era molto cordiale. È stata davvero una piacevole serata in cui eccellenti prodotti del territorio a km0 sono stati i protagonisti.
Bar molto carino, con spazio all' aperto che si affaccia su un bel giardino. Personale gentilissimo e sempre sorridente . Brioche buonissime non surgelate). Consigliato!

