Montebusca - Tredozio

Ottima esperienza a tutto tondo, per quanto riguarda qualità e quantità delle portate. Tutto super, anche il servizio, effettuato da personale simpatico e disponibile, anche per quanto riguarda richieste extra menù, come piadina e gli ottimi crostini. Molto graditi i primi piatti di pasta , tortelli, cappelletti e tagliatelle, super buoni. A seguire tagliata al rosmarino e ai porcini, perfettamente cotte, come protocollo comanda . Appena troppo cotto il cosciotto di castrato, ma la ricerca della perfezione non deve degenerare . Assolutamente squisite le patate al forno croccanti e saporite, e fritte, in olio buono. Buono il dolce di zuppa inglese, e i caffè e digestivi. Ottima esperienza, da ripetere assolutamente. !!!

La nostra scelta del giorno. Passatelli con fonduta e porcini, tortelli al ragù, cinghiale con polenta, arrosto misto, funghi porcini trifolati, tagliata con aceto balsamico, patate al forno. Tutto veramente ottimo. Proprietario gentilissimo e personale di sala disponibili, anche se purtroppo per loro in evidente sottonumero vista la presenza massicia di clienti. Bella la possibilità di consumare il pranzo nelle verande esterne, attorniati dal bosco. Ottima esperienza, consigliato anche per le famiglie, dove i bimbi possono godersi una giornata in tranquillità alle propaggini del parco delle foreste casentinesi. Visitando poco il 'vulcano ' più piccolo d 'Europa, poco distante in direzione portico di romagna. Per tornare al ristorante, molto interessante sarebbe la possibilità di prenotare nell 'albergo, nella tranquillità del luogo. Bravi.

Ottima pasta fatta in casa, cinghiale con polenta buonissimo, tutto davvero squisito

Piacevole scoperta, locale che sembra recentemente rinnovato, menù con poche portate ma di stagione come piace a me anche se ci avevano annunciato la presenza di piatti fuori menù che, però, la cameriera non ci ha proposto. Spaziali i passatelli (non ho fatto in tempo a fotografarli) e il cinghiale in salmì con la polenta fritta. Unico neo lo stanzone che se pieno produce un mormorio fastidioso e le porzioni non eccessivamente abbondanti ma per il resto perfetto.

Ottimo cibo ed abbondante!!! Tortelli di patate con ragù strepitosi, cinghiale fantastico e ottima zuppa inglese!!! Personale disponibile e molto simpatici. Situato in una bellissima zona verde. A pochissimi km si può raggiungere il 'vulcanino ' Se siete in zona non potete non passarci. Consigliatissimo