Vineria Portofranco - Trequanda

Siamo andati a trovare la proprietaria Ilaria e il suo personale molto amichevole per un pranzo leggero e per assaggiare alcuni deliziosi vini locali. La cantina per la degustazione dei vini è incredibile perché è bellissimamente fresca (e anche arredata in modo fantastico) poiché è la temperatura naturale del terreno. Poi abbiamo pranzato nel ristorante ed è stata un'esperienza meravigliosa, eravamo tristi di dover andare via senza avere la possibilità di gustare ancora più squisiti antipasti e vini in abbinamento. Abbiamo fatto due chiacchiere con la coppia canadese/ceca accanto a noi, che erano capitati nel locale qualche anno fa e ora tornano ogni anno quando visitano la zona. Un buon segno. Speriamo di tornare anche noi.

Siamo arrivati verso le 15:30, quindi tardi, ma la prima domanda è stata accogliente: "Cosa possiamo fare per voi? Un ottimo inizio! Abbiamo scelto alcuni piatti piccoli, ma uno era appena finito per la giornata, quindi è stata suggerita un'alternativa. Che si è rivelata favolosa. E le nostre altre scelte erano altrettanto buone. È stato proposto un vino abbinato al cibo ed è stato perfetto. Il proprietario si è preso il tempo di spiegarci le loro idee e ci ha mostrato con orgoglio la cantina. Nonostante fosse molto impegnato a prepararsi per la serata, è stata davvero una bella esperienza, conclusa da un caffè semplice ma perfetto. Sicuramente torneremo quando saremo di nuovo nella zona. Lo consiglio vivamente.

Ho sognato per più di un anno di visitare questo posto, guardando le foto nei social network. oggi insieme a mia moglie e al piccolo francescano Sagrantino ho potuto realizzare questo piccolo desiderio e posso confermare a me stesso che ne valeva la pena! la posizione meravigliosa, il proprietario gentilissimo e premuroso, ci ha consigliato vini meravigliosi provenienti da diverse regioni d'Italia e ci ha portato deliziosi accompagnamenti. Sarei stato felice di rimanere più a lungo, ma torneremo sicuramente presto a questo delizioso piccolo luogo divino.

Montisi è una graziosa cittadina in cima a una collina nel sud della Toscana che poche persone riescono a immaginarsi, poiché si presume che ogni paesino a sud di Siena sia semplicemente invaso dai turisti per gran parte dell'anno. Sbagliato. Non lo sono, e questo certamente non lo è, quindi venite qui anche ad agosto e passeggiare per le pittoresche strade medievali e assorbite l'atmosfera di un'epoca passata. E quando avete fame, dove meglio fermarsi se non alla piccola vineria di portofranco che offre tapas di alta qualità e vino nella strada principale. Visitando da solo, ho optato per un piccolo tagliere seguito dall'insalata del giorno. I piatti di prosciutto e salame misto sono disponibili ovunque in questa zona, ma raramente ho mangiato carne suina stagionata di questa qualità. Era cannella? Forse un pizzico di chiodi di garofano? I miei papille gustative si sono risvegliate mentre assaporavo un pezzo di semplice salsiccia di maiale. Poi è arrivata l'insalata - un mix di cavolfiore crudo, carote e lattuga di lingua d'agnello, delicatamente condito con olio e aceto. È stato un impegno finire - c'è stato molto da masticare - ma in seguito mi sono sentito come se avessi mangiato un intero scatolone di multivitaminici. Non ricordo l'ultima volta che ho mangiato qualcosa di cui sapevo che mi faceva così tanto bene. E di nuovo, è stata la qualità degli ingredienti. Tutto è biologico - ovviamente - compreso il vino. Servizio cordiale ed efficiente in un'atmosfera calda e accogliente. Andateci e supportateli. Se siete veri intenditori alla ricerca di qualcosa di semplice ma di qualità, non rimarrete delusi.

Sono contento/a di aver mangiato e bevuto qui. Il proprietario è davvero bravo, la cantina è spettacolare e i piatti sono ben curati e particolari. Ogni piatto ha un'anima, proprio come il villaggio di Montisi, con i suoi 287 abitanti e 4 distretti. Merita sicuramente una visita.