Erbosteria - TRIESTE

La filosofia del locale è fantastica. Piatti molto buoni e frico eccellente.

Locale piccolo e accogliente gestito da una giovane coppia. Materie prime eccezionali per freschezza e gusto, piatti semplici ma curatissimi. Chi non è vegano deve assaggiare il fricco! Prezzi contenuti.

Ristorante davvero bello con un menu settimanale in continua evoluzione con di solito due scelte per ogni portata (controlla su Facebook se vuoi conoscere le opzioni in anticipo). Personale molto attento e cordiale che ti spiegherà dettagliatamente il menu e il concetto. Utilizza prodotti da piccoli fornitori locali e erbe regionali molto interessanti per pasti eccellenti. Prezzi molto equi. Abbiamo scoperto questo ristorante solo l'ultima sera a Trieste, ma avremmo sicuramente voluto tornare altrimenti. Consigliato!

Erbosteria è stata una sorpresa incredibile nel cuore di Trieste. Ingredienti freschi, piatti originali friulani, servizio gentile e attento hanno reso l'esperienza perfetta. Lo consigliamo vivamente!

Non sono affatto vegetariano, ma ho davvero adorato questo posto. Il gusto era così ricco e soddisfacente che ti dimentichi di essere in un ristorante vegetariano: eppure, non era affatto pesante. La cucina si basa sulle tradizioni della vicina regione montuosa della Carnia ed è allo stesso tempo sperimentale e innovativa. Le porzioni erano generose, il servizio gentile ed efficiente e l'ambiente molto piacevole, di nuovo tradizionale con un tocco innovativo. Anche i dolci sono insoliti e buoni. Buon vino della casa locale. Concludete con il caffè: non ne faccio commenti, per lasciarvi con una piacevole sorpresa. Vivo a Londra: non importa quante diverse cucine da tutto il mondo possiamo gustare lì, questa mi manca!