Salsapariglia - TRIESTE

Tutto è cucinato fresco su ordinazione e la pasta fatta in casa era deliziosa. Anche se non avevamo prenotato e erano occupati, il personale è stato accogliente e si è adattato a ospitarci. Il ristorante stesso è pittoresco ed autentico!

Questa è stata una scoperta favolosa e il punto culminante del nostro viaggio a Trieste. I nostri padroni di casa hanno fornito un caloroso benvenuto, cibo delizioso tutto preparato in loco e una lista di vini attentamente curata. Anche se tutto il cibo era bello, devo dire che la pasta era davvero qualcosa di speciale. Per chiunque visiti Trieste, raccomanderei vivamente di cercare di ottenere un tavolo.

Questa è la storia di come ci siamo innamorati di Salsapiriglia e abbiamo cenato lì due volte di seguito. Siamo andati lì con due bambini e ci hanno immediatamente offerto alcune opzioni molto adatte ai bambini per iniziare. In seguito, i nostri figli non solo hanno assaggiato i nostri piatti ma hanno divorato uno dei nostri piatti principali come un aspirapolvere e hanno assaggiato il resto con la stessa voglia come se non avessero mangiato da una settimana (anche se avevano appena finito il loro cibo). Dimostra quanto sia fantastico Salsapiriglia (chi ha bambini sa di cosa sto parlando). È un posto piccolo e accogliente con pochi tavoli e un servizio più che capace. Erano gentili e ci hanno sempre sorvegliato ma mai in modo invadente. Dopo aver ordinato, lo chef Mariaeugenia è uscita e ha offerto di poter preparare qualcosa di unico come una versione locale e ha condiviso la sua storia di origine. E quanto siamo stati grati in seguito per il suo consiglio. Non pubblicherò foto, qualunque sia la vostra scelta; ciò che vedete è ciò che otterrete. E la loro pasta era incredibile, visto che abbiamo saputo che la preparavano due volte a settimana nel loro laboratorio alle 4 del mattino. Il ristorante è gestito da una coppia con tre figli, il più piccolo ha meno di un anno. E come ho appreso tutto questo? Al tavolo vicino, proprio di fronte al ristorante, il personale lo usa regolarmente per le pause. Persone, cibo ed esperienza incredibili! E un'ultima cosa, ricordatevi di prenotare un tavolo.

Locale assai carino, proprietaria giovane, molto cordiale (senza essere invadente! , appassionata. Abbiamo mangiato molto bene: piatti semplici, ma con quel guizzo in più... torneremo.

Particolare ristorantino romantico, begli interni , menù interessante di carne e pesce , buona scelta di vini , da riprovare.