Trattoria La Botte Piccola - TUSCANIA

Siamo arrivati lì senza una prenotazione. Era la nostra prima volta a Tuscania... e... siamo rimasti stupiti dalla meravigliosa cena in questo ristorante. Antipasto con salame locale tradizionale e formaggio di pecora stagionato seguito da un tipico stufato di pollo alla maremmana cotto nel vino, pepe, pomodoro e pancetta! semplicemente fantastico! Il mio compagno ha preso una bistecca con tartufo ed era perfettamente cucinata e dal sapore molto genuino! Il tartufo bianco è stata una deliziosa sorpresa! Come contorno, abbiamo condiviso della cicoria, che abbiamo apprezzato molto per la sua tipica amarezza. Il vino rosso della casa è stato un compagno perfetto per questa cena e il dessert fatto in casa la giusta chiusura. Il prezzo era abbastanza conveniente per l'alta qualità! lo consigliamo decisamente!

Mentre passeggiavamo per Tuscania ci siamo imbattuti nella Trattoria La Botte Piccola e abbiamo deciso di pranzare lì. Siamo stati accolti calorosamente dal proprietario e accompagnati al nostro tavolo. La Trattoria è arredata in stile moderno, con due sale interne e una all'esterno. Abbiamo ordinato due piatti di pasta, uno con salsa Carbonara e l'altro con salsa all'Amatriciana. La pasta era perfettamente cottura (al dente), servita calda e in porzioni abbondanti. Abbiamo accompagnato i piatti con un bicchiere di vino rosso e bianco della casa. Abbiamo apprezzato molto il pasto, torneremo sicuramente.

Uno dei migliori ristoranti 'trattoria' mai provati. Il menu si basa solo su prodotti forniti dagli agricoltori locali. Quindi, niente pesce, solo carne. Lo chef italiano è molto bravo a preparare sia piatti a base di pasta che di carne. Salame e formaggio come antipasti. Pochi contorni e dolci, tutto preparato giorno per giorno. Altamente raccomandato se desideri gustare cibo locale genuino.

Cibo delizioso dal territorio. orgogliosi proprietari, in pieno ragione, del loro lavoro. Ci rivedremo al prossimo viaggio di tuscany!

Veramente tutto speciale, agnello all'incredibile bujone