Central - Uchiza

Fenomenal! Comida e atendimento impecáveis, com certeza um dos melhores restaurantes que já fui, dos 16 pratos do menu degustação, pelo menos 14 estavam um espetáculo, surpreendentes. É caro, porém se paga pela experiência.

Experiência única! O conceito do restaurante está em absolutamente tudo, nos pratos, na harmonização de bebidas, no espaço, no som ambiente, em tudo. O staff é excepcional, jovens muito preparados e simpáticos para explicar todos os ingredientes das mais diversas regiões do peru. Os pratos são sempre surpreendentes, com ingredientes, texturas e sabores que jamais havia provado. Imperdível em uma visita à Lima.

Incrivel. Na minha opinião atinge níveis máximos de originalidade, criatividade e sofisticação, utilizando matérias primas raras , de grande qualidade . Execução exemplar de todas as receitas concebidas pelo chef.e uma aliada a uma apresentação visual invejável. Nota 10 com louvor.

950,00 reais por pessoa achei caro pelo que oferecem. Paguei 1.400,00 no El Celler de Can Rocca e valeu a pena

Experiência única!!! Recomendo o menu degustação com harmonização de vinhos! O Restaurante Central hoje é classificado como o 6º melhor do mundo na lista The World’s 50 Best.