Verve Beer House - UDINE

Siamo entrati per prendere un aperitivo, ma poi abbiamo deciso di fermarci anche per cena. Il menu offre una varietà di carni diverse. Abbiamo scelto una Fiorentina, proveniente dalla macelleria Farmer's di Colugna, accompagnata da un vino rosso locale. La Fiorentina era deliziosa, cotta alla perfezione. Anche il vino era ottimo e il personale molto gentile. L'unica nota negativa è che sembrava più un bel bar che un ristorante, non ci aspettavamo un menu così vario. Siamo rimasti piacevolmente sorpresi e torneremo sicuramente. Ps i dolci sono davvero speciali, a base di birra!

Si tratta di un bar ristorante situato in zona centrale, molto vicino alla salita del Castello. Perfetto anche per turisti in visita alla città. Molto bene colazioni e pranzi ed è anche una birreria molto fornita. La particolarità è di avere all 'esterno una zona coperta e riscaldata d 'inverno dove si può fare colazione o pranzare e, volendo, anche fumare. Non sono molti i locali in centro con questa caratteristica. Il personale è gentile e premuroso e anche questa è una cosa molto importante che spesso a Udine viene dimenticata. La cucina è molto curata e la proposta di menù cambia settimanalmente. Bene i primi e bene i secondi. Alla sera il locale diventa anche braceria che offre carne. Atmosfera amichevole e rillassante. Consiglio di provarlo almeno una volta. Bravi ! Continuate così!

Siamo andati a cena al Verve ieri sera e abbiamo ordinato entrambi il brisket alla brace, ma siamo rimasti molto delusi. Il contorno di patate al forno era chiaramente (male) riscaldato e le verdure grigliate non erano cotte. La carne non era saporita e piuttosto secca. Per completare la delusione, entrambi abbiamo avuto problemi di salute per tutta la notte. Sicuramente non ci torneremo.

Il posto è molto carino, la musica con un volume un po' troppo alto. La tartare non è nel menù, sono venuta per quella,... sono molto lenti e il locale quasi vuoto. Qualità della carbonara sufficiente ma porzione difficile, hamburger buono contorno minimal. Ni

Finalmente una braceria informale a Udine. La carne è ottima, molto ben presentata, la lista dei vini è adeguata, ed in più tengono un paio di birre artigianali (non economiche ma) davvero eccellenti. Il servizio è fatto dai titolari perciò attento e cortese. Sul cibo merita sottolineare anche la qualità dei contorni, che sono così di qualità che meriterebbero una cena a sé stante. Io ho scelto cavolo nero ripassato con uvetta e pinoli (delizioso), cicoria con olive e pinoli (grande abbinamento), funghi ottimi e le patate del cuoco, molto buone. Ah si! La carne: Picanha eccellente, ben cotta e ben servita Filetto super Tartara buona (forse su questa mi sarei aspettato le guarniture a parte, non già preparata. Comunque tutto eccellente, forse il prezzo un pochino robusto , ma si tratta pur sempre di una cena importante...