Fratelli E Fornelli - Menu completo

Sorbetto al limone corretto con vodka

Melanzane peperoni zucchine

Prosciutto crudo ed edamer

Minimo 2 porzioni

Cremoso gelato alla gianduia, variegato con crema di nocciole, ricoperto con glassa al cioccolato e granella croccante

Morbido gelato al croccantino e rhum adagiato in un biscotto di croccante di mandorle

Gelato alla nocciola e cioccolato, arricchito con nocciole pralinate e gocce di cioccolato

Soffice gelato semifreddo al mascarpone, adagiato su un fondo di pan di spagna al caffè

Cremoso gelato al caramello e nocciola igp, ricoperto con glassa gianduia

Delicato gelato al mascarpone, adagiato su un biscotto al burro guarnito con frutti di bosco

Calamari* gamberetti* cozze sedano

Polpette di carne al sugo

Simile alle crocchette di patate con menta fresca

Cà del bosco franciacorta docg extra brut chardonnay. Pinot nero, pinot bianco 12,5% vol.

Cavalleri franciacorta docg chardonnay 12,5% vol.

Prosciutto cotto ed edamer

Castello monaci salice salentino doc 15% vol.

Duca c. guarini bianco di negroamaro 12,5% vol.

Vallone bianco salento 13% vol.

Gelato al pistacchio e nocciola, arricchito con croccante di mandorle e gocce di cioccolato

Cremoso gelato alla crema e cioccolato, arricchito con salsa di fichi e croccante di mandorle

Soffice gelato semifreddo al pestacchio e mandorla adagiato su un fondo di pan di spagna guarnito con salsa di fichi e granella di mandorle

Delicato gelato al pistacchio e mandorla arricchito con fichi caramellati ricoperto con glassa al pistacchio e granella di pistacchi

Duca c. guarini negroamaro rosato salento 13% vol.

Leone de castris blend: 90% negroamaro 10% malvasia nera 12,5% vol.

Tenute rubino susumaniello salento 12,5% vol.

Unione agricola melissano primitivo rosato salento 13% vol.

Prosciutto crudo ed edamer

Terre carsiche verdeca e bianco d'alessano frizzante valle d'itria 11% vol.

Produttori di manduria primitivo 12,5% vol.

Pinot nero chardonnay pinot bianco 12% vol.

Valdo glera valdobbiadene docg 11,5% vol.

Franciacorta brut blend: 90% chardonnay 10% pinot nero 12,5% vol.

Duca c. guarini vari vitigni locali 12% vol.

Produttori di manduria fiano salento 12,5% vol.

Tenuta giustini minutolo e malvasia igt 13% vol.

Masseria li veli valle d'itria 13,5% vol.

Masseria li veli negroamaro salento rosso 13,5% vol.

Masseria li veli salice salentino doc 13,5% vol.

Produttori di manduria primitivo di manduria 14,5% vol.

Speziata, fruttata, dissetante vol. 5% ibu: 20

Birra chiara: sapida e minerale realizzata con acqua marina vol. 4,6% ibu: 20

Frittelle tipiche salentine

Pesciolini misto mare e gamberetti

Cotoletta di pollo ed edamer